2010年2月28日
妈的，这个月竟然只有28天。
年眼看着就过完了，中午起来择韭菜，准备包饺子，LP说是想了好几天了。前些天买好了肉馅，昨天已经拿出来解冻了。按部就班的调好馅，开包起来。这饺子还是需要自己做的才好吃，因为工序很多，其中一个没弄好就会影响质量。首先韭菜和肉要新鲜，肉的肥瘦要搭配好，最好是自己用刀剁的，绞肉的味道真不好。肉菜的比例要1；1吧，然后葱姜，花椒粉，胡椒粉啥的，盐味要适中，我还习惯放芝麻油进去。然后是面的软硬，皮的厚薄大小，包裹的要严实，再然后是煮的时候不要粘锅和掌握火候，最后是盛出来的时候要把汤空净。还需要调好沾汁。
麻烦不?
所以外面卖的基本上吃不成。
和LP两个你擀我包忙了一个多小时，煮出来发现烂了几个，汤上飘着油花和韭菜叶子，是因为皮擀的太薄，火又太大。不过，汤倒是好喝了。哎，总结经验。
吃罢收拾完，刚好院里一年一度的十五烟火晚会马上开始。
带着LP，CN下楼，先放了一挂巨响的鞭炮。跟着人流赶往大楼前的广场。
三个人到主席台的后面找了个好位置，烟火晚会开始。
一声声远处的闷响，礼花被打到200多米的高空，从一个光点炸裂开花，在头顶的夜空绽放开来，才听到爆炸的巨响。震撼的很，地都在震颤，引来阵阵惊呼。看看场地上聚集了几千号四处赶来的人群，一起感受着一年一次阔气奢侈的烟火。是谁发明的烟火表演，太有想象力了。想起了北京奥运会时的空中的大脚印，在夜幕里一步步走向鸟巢。这近一个小时的焰火太过绚丽。在之后声声巨响的空当，满是人的广场竟然安静之极，也许大家都被震撼的无语了。看着一个个由小瞬间放大至整个夜空向我眼睛逼近的圆形彩色辐射状光点，有一种晕眩的感觉，不由得不摇头赞叹。结束时才忽然感觉到已经不知不觉被变冷的天气冻得凉透了。
随着散去的人流回家，抬头看到挂在东面天空上那一轮黄色的圆月，安静祥和。。。
年眼看着就过完了，中午起来择韭菜，准备包饺子，LP说是想了好几天了。前些天买好了肉馅，昨天已经拿出来解冻了。按部就班的调好馅，开包起来。这饺子还是需要自己做的才好吃，因为工序很多，其中一个没弄好就会影响质量。首先韭菜和肉要新鲜，肉的肥瘦要搭配好，最好是自己用刀剁的，绞肉的味道真不好。肉菜的比例要1；1吧，然后葱姜，花椒粉，胡椒粉啥的，盐味要适中，我还习惯放芝麻油进去。然后是面的软硬，皮的厚薄大小，包裹的要严实，再然后是煮的时候不要粘锅和掌握火候，最后是盛出来的时候要把汤空净。还需要调好沾汁。
麻烦不?
所以外面卖的基本上吃不成。
和LP两个你擀我包忙了一个多小时，煮出来发现烂了几个，汤上飘着油花和韭菜叶子，是因为皮擀的太薄，火又太大。不过，汤倒是好喝了。哎，总结经验。
吃罢收拾完，刚好院里一年一度的十五烟火晚会马上开始。
带着LP，CN下楼，先放了一挂巨响的鞭炮。跟着人流赶往大楼前的广场。
三个人到主席台的后面找了个好位置，烟火晚会开始。
一声声远处的闷响，礼花被打到200多米的高空，从一个光点炸裂开花，在头顶的夜空绽放开来，才听到爆炸的巨响。震撼的很，地都在震颤，引来阵阵惊呼。看看场地上聚集了几千号四处赶来的人群，一起感受着一年一次阔气奢侈的烟火。是谁发明的烟火表演，太有想象力了。想起了北京奥运会时的空中的大脚印，在夜幕里一步步走向鸟巢。这近一个小时的焰火太过绚丽。在之后声声巨响的空当，满是人的广场竟然安静之极，也许大家都被震撼的无语了。看着一个个由小瞬间放大至整个夜空向我眼睛逼近的圆形彩色辐射状光点，有一种晕眩的感觉，不由得不摇头赞叹。结束时才忽然感觉到已经不知不觉被变冷的天气冻得凉透了。
随着散去的人流回家，抬头看到挂在东面天空上那一轮黄色的圆月，安静祥和。。。
