洪流·过客
童年3
闫家的西邻是方姥姥家。方姥姥七十多岁，爱说爱笑。经常坐在大门外树下跟妇女和孩子们说笑话、讲故事。她有个侄孙叫明祥，比闫洪大一岁。他是个残疾孩子，“前锅后罗”。就是胸部肋骨前后都隆起一个大包。所以他个子矮小，走起路来一拐一拐很不方便。可是他心灵手巧。不仅会编各式各样的蝣笼子，还会做蝣葫芦。蝣子，北方大部分地方叫“蝈蝈儿”。做蝣葫芦是先找一块粘性大的土块，用小刀削成扁圆形的模型。再剥几块榆树皮，把里面的红肉挖出来，用石头砸成泥，在模型外面包上薄薄的一层，半干时开口留盖，开通气孔。气孔可以开圆孔，也可以开任意的花式。葫芦干透了，打开盖子把土捣碎倒掉，蝣葫芦就做成了。非常坚硬，比架子上长的葫芦还结实。穿上绳子，挂在脖子上，掖在夹肢窝。走到那儿，蝈蝈儿叫到那儿。从秋天可以一直玩到冬天。夜里蝈蝈儿在被窝里还叫哩。
冬天，村子里比收获季节还热闹。青壮年们八到十人自由组合开糖坊。全村能有十多家糖坊。作坊里布置、设备、以至于工艺流程都基本一样。熬糖稀的大锅直径一米出头，锅口与地面平，灶在地下，沿锅口再砌上大约一米高的墙，两面抹光形成一个深锅。以小米、大麦为主要原料，一天 一锅，早上下料，晚上成熟。糖稀快成熟的时候非常粘稠 ，不好搅拌。必须“铲糖”。铲糖是个力气活儿，也是个技术活儿。用一把铁锹大小的连体木铲，上手向里下手向外握住木柄，跳起来从锅后把糖稀快速推向前，也就是铲向前，跳一下铲一下，每次糖稀撞到前墙上，都会发出“空嗵”一声巨响。连续铲十几下，就会汗流浃背了。小伙子们像打擂台一样，你方铲罢我登场。一般是一下一下地铲，身体棒、技术高的能左右开弓连续铲。夜深人静时，家家户户都能听到或近或远“空嗵”、 “ 空嗵”的铲糖声。
糖坊通常是晚上十点左右收工，早上四五点钟开工。第二天除了下料熬新的一锅糖稀外，同时要把头一天熬好的糖稀进行成品加工。这要由三四位技术较熟练些的师付操作。糖坊里非常暖和。里面干活的人多是围条围裙，赤膊上阵。
第一道工序是在一个三四米长的长条桌案上，两位师付合作，一位高高的坐在案子一头，怀里抱一砣面团似的糖稀，另一位在案边来回走，两个人共同连捋带抻把糖稀拉成指头粗细均匀的长条，并固定到案子两端，案子铺满后，再用烙铁刀把它切成等长的若干段。两端固定的那一部分叫糖头，没有用了，抠下来团成团是孩子们最喜爱的点心。另一位师付坐在一张小桌旁，把切好的糖条蘸上炒熟的白芝麻，再弯成一半是麻花、一半是圆圈，外形像把剪刀似的，就是麻糖成品了。也有做成夹芯的，芯料一般是甜米花或加工过的芝麻；有时还加些桂花之类的香料，做出特殊味道的麻糖。
一边加工，一边就把它整整齐齐一层一层地码到了红漆木箱中。负责销售的担着两个红漆木箱到附近各大城镇去卖。郑州、禹州、听说还有远销到湖北老河口的。
除了糖坊，村里还有一家油坊，一家做烧酒的。农闲的季节，反而更忙活，除了老人孩子，看不见闲人，更没有“混混”之类的人。
快过年了。闫洪把自家的对联写完，又帮左邻右舍写。慢慢的传开了，村子里好多人家都找他写。把他忙得不亦乐乎。大年初一，出去一看，大半个村子的人家都贴着他写的对联。心里美滋滋的，仿佛有些成就感。
春天到了。农历三月是庙会最集中的时节：三月十二石洞寺庙会，离闫洪家只有四里地，寺庙对面是戏台，寺庙和戏台间的广场上，人山人海，外围卖吃食的棚帐，一家挨着一家，也有不搭棚帐的，象挂着清真牌推着独轮车卖熟牛肉的，挑着担子卖炒凉粉的，提着篮子卖樱桃的。人群最集中的还是戏台前看戏的观众。闫洪通常总是由二表叔带领着逛庙会的，二表叔是个戏迷，半路上远远听到随风飘来的鼓乐声，就能判断出正在上演的剧目。三月十五三叉口有对台戏。三叉口离家七里，没等到会场，就看到路边一群穿开裆裤的小男孩一起跳着脚地大声喊：“吃料豆，放驴屁，三叉口，两台戏。”人们总说是对台戏，实际上还是两台戏更准确些，并排两座戏台，相距约有十几米，互相都能看到听到，左边台下人多，剧目 受欢迎，右边台上连忙改戏，人们看到右边更热闹更精彩，呼啦一声大部分观众就拥到右边，待会儿左边台上又更出彩更吸人眼球了，多数人又拥回到左边。台上的演员个个使出浑身解数，恨不得把压箱底的功夫全亮出来。黄昏后，两座戏台的台口各挂两盏气灯，灯光又白又亮，卖吃食的摊贩也纷纷亮起了灯，最亮最时髦的叫做“气死风灯”（一种用电石做燃料的灯）会场上晚上比白天还热闹，一直要到深夜。闫洪看到一个武丑在和一个武生打斗中，突然倒下，一手触地，平直的身体跃起旋转一周，手再触地，然后再跃起，随着武生的枪尖往前翻滚，赢得阵阵叫好声。二表叔说这叫鹞子翻身，做一个就不容易，连着做就更难。闫洪以后不论是看杂技还是看体操，还真没有再见过这个动作。
闫家的西邻是方姥姥家。方姥姥七十多岁，爱说爱笑。经常坐在大门外树下跟妇女和孩子们说笑话、讲故事。她有个侄孙叫明祥，比闫洪大一岁。他是个残疾孩子，“前锅后罗”。就是胸部肋骨前后都隆起一个大包。所以他个子矮小，走起路来一拐一拐很不方便。可是他心灵手巧。不仅会编各式各样的蝣笼子，还会做蝣葫芦。蝣子，北方大部分地方叫“蝈蝈儿”。做蝣葫芦是先找一块粘性大的土块，用小刀削成扁圆形的模型。再剥几块榆树皮，把里面的红肉挖出来，用石头砸成泥，在模型外面包上薄薄的一层，半干时开口留盖，开通气孔。气孔可以开圆孔，也可以开任意的花式。葫芦干透了，打开盖子把土捣碎倒掉，蝣葫芦就做成了。非常坚硬，比架子上长的葫芦还结实。穿上绳子，挂在脖子上，掖在夹肢窝。走到那儿，蝈蝈儿叫到那儿。从秋天可以一直玩到冬天。夜里蝈蝈儿在被窝里还叫哩。
冬天，村子里比收获季节还热闹。青壮年们八到十人自由组合开糖坊。全村能有十多家糖坊。作坊里布置、设备、以至于工艺流程都基本一样。熬糖稀的大锅直径一米出头，锅口与地面平，灶在地下，沿锅口再砌上大约一米高的墙，两面抹光形成一个深锅。以小米、大麦为主要原料，一天 一锅，早上下料，晚上成熟。糖稀快成熟的时候非常粘稠 ，不好搅拌。必须“铲糖”。铲糖是个力气活儿，也是个技术活儿。用一把铁锹大小的连体木铲，上手向里下手向外握住木柄，跳起来从锅后把糖稀快速推向前，也就是铲向前，跳一下铲一下，每次糖稀撞到前墙上，都会发出“空嗵”一声巨响。连续铲十几下，就会汗流浃背了。小伙子们像打擂台一样，你方铲罢我登场。一般是一下一下地铲，身体棒、技术高的能左右开弓连续铲。夜深人静时，家家户户都能听到或近或远“空嗵”、 “ 空嗵”的铲糖声。
糖坊通常是晚上十点左右收工，早上四五点钟开工。第二天除了下料熬新的一锅糖稀外，同时要把头一天熬好的糖稀进行成品加工。这要由三四位技术较熟练些的师付操作。糖坊里非常暖和。里面干活的人多是围条围裙，赤膊上阵。
第一道工序是在一个三四米长的长条桌案上，两位师付合作，一位高高的坐在案子一头，怀里抱一砣面团似的糖稀，另一位在案边来回走，两个人共同连捋带抻把糖稀拉成指头粗细均匀的长条，并固定到案子两端，案子铺满后，再用烙铁刀把它切成等长的若干段。两端固定的那一部分叫糖头，没有用了，抠下来团成团是孩子们最喜爱的点心。另一位师付坐在一张小桌旁，把切好的糖条蘸上炒熟的白芝麻，再弯成一半是麻花、一半是圆圈，外形像把剪刀似的，就是麻糖成品了。也有做成夹芯的，芯料一般是甜米花或加工过的芝麻；有时还加些桂花之类的香料，做出特殊味道的麻糖。
一边加工，一边就把它整整齐齐一层一层地码到了红漆木箱中。负责销售的担着两个红漆木箱到附近各大城镇去卖。郑州、禹州、听说还有远销到湖北老河口的。
除了糖坊，村里还有一家油坊，一家做烧酒的。农闲的季节，反而更忙活，除了老人孩子，看不见闲人，更没有“混混”之类的人。
快过年了。闫洪把自家的对联写完，又帮左邻右舍写。慢慢的传开了，村子里好多人家都找他写。把他忙得不亦乐乎。大年初一，出去一看，大半个村子的人家都贴着他写的对联。心里美滋滋的，仿佛有些成就感。
春天到了。农历三月是庙会最集中的时节：三月十二石洞寺庙会，离闫洪家只有四里地，寺庙对面是戏台，寺庙和戏台间的广场上，人山人海，外围卖吃食的棚帐，一家挨着一家，也有不搭棚帐的，象挂着清真牌推着独轮车卖熟牛肉的，挑着担子卖炒凉粉的，提着篮子卖樱桃的。人群最集中的还是戏台前看戏的观众。闫洪通常总是由二表叔带领着逛庙会的，二表叔是个戏迷，半路上远远听到随风飘来的鼓乐声，就能判断出正在上演的剧目。三月十五三叉口有对台戏。三叉口离家七里，没等到会场，就看到路边一群穿开裆裤的小男孩一起跳着脚地大声喊：“吃料豆，放驴屁，三叉口，两台戏。”人们总说是对台戏，实际上还是两台戏更准确些，并排两座戏台，相距约有十几米，互相都能看到听到，左边台下人多，剧目 受欢迎，右边台上连忙改戏，人们看到右边更热闹更精彩，呼啦一声大部分观众就拥到右边，待会儿左边台上又更出彩更吸人眼球了，多数人又拥回到左边。台上的演员个个使出浑身解数，恨不得把压箱底的功夫全亮出来。黄昏后，两座戏台的台口各挂两盏气灯，灯光又白又亮，卖吃食的摊贩也纷纷亮起了灯，最亮最时髦的叫做“气死风灯”（一种用电石做燃料的灯）会场上晚上比白天还热闹，一直要到深夜。闫洪看到一个武丑在和一个武生打斗中，突然倒下，一手触地，平直的身体跃起旋转一周，手再触地，然后再跃起，随着武生的枪尖往前翻滚，赢得阵阵叫好声。二表叔说这叫鹞子翻身，做一个就不容易，连着做就更难。闫洪以后不论是看杂技还是看体操，还真没有再见过这个动作。
