电饭煲做菜指南

该文适合住宿条件比较简陋没有厨房用电受到限制又想自己动手做饭省钱的同学。楼主以亲身经历证明，用电饭煲也可以做出可口的菜肴来哦😊

先上一张楼主做的酸辣土豆丝

适度放入胡椒粉，鸡精，醋，南德粉。翻炒均匀。盖上盖子闷大概5分钟。再翻炒，根据情况再闷几分钟，一直生熟程度符合个人口感即可出锅。

先说说楼主为什么会想到用电饭煲做饭吧。由于各种原因，楼主住在一个没有独立卫生间跟厨房的单身宿舍里。（住宿不花钱，省钱是一部分原因）宿舍管理员规定不让使用大功率电器。（这个真心想吐槽啊，这个大功率的衡量标准到底是什么啊，楼主的烧水壶功率都比电饭煲大，从没听说禁止使用烧水壶）然后楼主工资不高，中午可以在公司食堂吃饭，晚餐要自己解决。既想省钱又想干净卫生，于是楼主根据自己的实际情况百度了一下‘电饭煲可不可以做饭’。得到用电饭煲做过蛋糕煲过汤等实例后，决心自己亲手做饭。

好了，闲言少叙。下面就以酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋为例，来分享一下楼主用电饭煲做菜的心得。

1.首先当然是得准备一个电饭煲，电饭煲的功率最好不要超过宿舍楼限额断电功率（住学校宿舍的同学懂得）。楼主的电饭煲使用功率为400瓦。

2.食材：新鲜土豆两只，新鲜西红柿两只，鸡蛋两个。

3.各种佐料调料。有人说中餐吃的就是各种佐料调味料。楼主炒菜必备大蒜，姜，干辣椒。调味料有油，盐，胡椒粉，鸡精，醋，白糖，南德调味粉（这个真心好吃）。

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把土豆西红柿切好。为了做饭特意买的mini版菜刀跟砧板

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将煎好的鸡蛋盛起来，倒一点油电饭煲里，放入姜，蒜，干辣椒！话说，楼主是有多爱辣椒啊😱

注：电饭煲超过一定温度有自动跳档的功能。因此需要在换挡开关那里夹一个纸片什么的，使电饭煲保持在‘煮饭’档位。

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适度放入胡椒粉，鸡精，醋，南德粉。翻炒均匀。盖上盖子闷大概5分钟。再翻炒，根据情况再闷几分钟，一直生熟程度符合个人口感即可出锅。

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电饭煲炒腊肠

8.西红柿炒鸡蛋做法也差不多

楼主真心喜欢这个可爱的小菜刀啊，忍不住再晒一遍哈哈哈

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电饭煲炸绿豆馅糍粑

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花生米，青椒肉丝。话说，电饭煲炒花生米我觉得最得心应手了，火不大，不会糊，不会焦。吃过的朋友都说好呢～～

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将煎好的鸡蛋盛起来，倒一点油电饭煲里，放入姜，蒜，干辣椒！话说，楼主是有多爱辣椒啊😱

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14.附几张楼主之前用电饭煲做的菜品图哦

腊鱼块。做法：腊鱼切成块状（这个是武昌鱼），开水泡半个小时左右，在电饭煲倒油，烧热，将鱼块倒入油中炸一下。炸的过程翻面，炸到筷子可以插入肉为准，捞起。把油盛出来，留少许，放入姜，蒜，干辣椒，炒到有香味儿，倒入鱼块。加调味料，根据自己的口味放，可以加点白砂糖，醋，味道更棒。闷几分钟

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电饭煲炒腊肠

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酸辣毛豆，这个是楼主最爱。做法：将毛豆用剪刀剪去两头，清洗，放入电饭煲，加水，加盐，煮。煮到毛豆八成熟即可。也就是豆子很脆又不太生的程度。捞起，滤掉水，锅里倒油烧热放入蒜，姜，干辣椒，胡椒粉，少许盐，鸡精。炒到有香味，熄火。倒入毛豆，放醋，白糖，搅拌均匀即可。放冷吃口感佳。

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电饭煲炸绿豆馅糍粑

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花生米，青椒肉丝。话说，电饭煲炒花生米我觉得最得心应手了，火不大，不会糊，不会焦。吃过的朋友都说好呢～～

最后，算一笔经济账。以酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋为例。两个土豆两个西红柿共4块钱，两个鸡蛋2块钱，蒜，姜买一次可以用好几次。米，油都是公司过年发的年货不花钱。就算是炒别的菜楼主也没花到20块钱一顿饭，相当划算呢。