杭州丨没有吃过腌笃鲜，怎算抓住过短暂的春天

原创 2017-03-15 绛秋 地道风物

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杭州的春天很短，短到你可能还没意识到它来过，它就已悄悄准备离开了；杭州的春天又是极美的，一切有生气的事物都活过来，桃花盛开，茶香四溢，碧波荡漾……

于是春天里，杭州最好的事情莫过于在茶田，晒太阳、品美食、闻花香。

8:00 探访天竺三寺

灵隐寺名气很大，但并不是杭州当地人烧香祈愿的地方，杭州当地人”烧香只烧上天竺“。从灵隐寺到法喜寺有一条小道，叫天竺香市，连接了灵隐寺，下天竺法镜寺，中天竺法净寺，上天竺法喜寺。这条充满禅意和氧气的上香古道，如今成为杭州人喜爱的健身步道。

下天竺的法镜寺，是杭州目前唯一的尼姑寺院，禅院很小，不似僧寺那般香火旺盛，却多了几分雅致，半山坡上有一处茶室，十分清静。

杭州佛学院座落在中天竺法净禅寺内，平时不对外开放，周末可以参观，偶尔开设高端的禅修课程，也有梵文课向社会免费开放。

杭州图书馆佛学院分馆绝对可以入选杭州最美的图书馆之一。掩映在竹林里的图书馆，如果不注意很容易就错过。放轻脚步进入，古色古香的阁楼，屋内深棕色木质书架，整齐地摆放着佛学书籍。阳光透过天窗洒进来，落在摆件及绿植上，即刻被一股静谧安宁的氛围包裹。

上天竺的法喜寺为天竺三寺中规模最大的一座寺庙。内有藏经殿、两峰堂、千佛阁、水月楼、皇华馆等，在国内外享有盛名。法喜寺最著名的是神木观音，但最出名的也许是五块钱管饱的斋饭，虽然清淡但别有一番滋味。

11:00 掠过梅灵山道

从法喜寺出来，走到梅灵北路。这条富有现代山野气息的山间公路就是曾经的梅灵古道，通往梅家坞。如果走累了，搭上游4路公交车，坐在车窗边看路边空灵秀逸的山色。

梅灵山道上眺望远山，山色含烟凝翠；俯瞰湖中诸景，那潋滟的西湖仿佛穿上了轻纱，烟雾朦胧；梅家坞的茶景，梅家坞的农居，这一切，仿佛是一幅天然的西湖风情图。

12:00 梅家坞的农家菜

梅家坞是一个有着六百多年历史的古村，有山有貌，有坞有水，有茶有文，四周青山环绕，茶山叠嶂。

凡是到过香芙茗的吃客们，可谓算是资深吃货了。这个时候的浙江不得不提的是一道时令菜“清明螺”，据说杭城被誉为“啜螺圣地”，点上一盘，就着绍兴黄酒，在春天刚开始的时候体验快活似神仙的飘然。

13:00 徒步十里琅珰

十里郎当岭，是西湖群山中最高、最长的山岭径道，也是西湖野山山道中观景视野最开阔的地方，杭州十大经典徒步线路。在山径上款款而行，可以放眼纵眺这一带的茶乡山色。时而穿行在密林中，听鸟雀欢歌；时而走过野花蔓草之地，看蜂飞蝶舞；时而可鸟瞰梅家坞、龙井村和粉墙灰瓦、茶园片片。

16:00 龙井问茶

走出十里琅珰，就可到龙井去“问茶”了。这个季节来杭州，总要喝上一口明前龙井。

寻一间茶室，最好是前店后场那种，捧一杯最新鲜的龙井，参观工人晒茶炒茶，就好像拥有了整片茶园。

18:00 西溪湿地边的灶丰年间

灶丰年间作为杭帮菜餐馆，虽然不及绿茶、外婆家、弄堂里、新白鹿那么知名，但很多杭州的老饕都知道。打动人心的土菜最是落胃，加之土灶瓦缸的装点，没有人能经受住将整个江南水乡搬上餐桌的诱惑。

春天如果没有吃过腌笃鲜那怎么能算过过春天，腌笃鲜感觉每家店都会做，但是绝对每家的味道都不一样。它以春笋为主料，加入咸肉，慢火细熬后，不仅让春笋自然的原味得以保留，各种鲜味也相得益彰，彼此缠绕，春风化雨，涌上心头。

20:00 枕着西溪湿地入睡

春日的西溪，杂花生树，群莺乱飞。进入杭州西溪花间堂度假村就如同武陵人“忽逢桃花林”，木栈道在湿地交错伸展，精心栽种的各种植被从荒芜里破土而出，无边泳池似乎直通蜿蜒的水道。

刚进酒店，看到的不是大堂，而是个书屋——猫的天空之城。全玻璃的设计，走进去，里面有书香、有咖啡、还有写给未来的明信片。坐在安静的角落，沉浸在文字的世界。

累了困了，走回客房，透过整面的落地窗，看着婆娑的树影，听着静谧的风声，把整个身心融入自然、融入湿地。这样的春天，怎能不爱。

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