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1.红薯粉条煮至八成熟 捞出
2.加入虾皮、盐、酱油、猪大油，再加入调好的红薯淀粉芡汁（一般是一斤粉条配七两淀粉）
3.上锅大火蒸四十分钟，放凉后切片
4.油温加至七八成热，下锅煎至两面金黄。
5.蘸汁：蒜切碎加凉开水 香油
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