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材料：
豆腐，肉、姜蒜、豆瓣酱、小米辣、料酒、葱花、生抽
做法:
肉剁碎，豆腐角切成三角形，姜蒜葱、小米辣切末
锅内下油，煎豆腐
煎至两面金黄就可以了
锅内留油，下姜蒜、小米辣爆香
加入肉末
翻炒均匀，在家一勺豆瓣酱
放入豆腐角翻炒
加少许水，熬煮3分钟左右，加一点生抽，调入一点点水淀粉，撒上香葱出锅
