20 Hours in Hong Kong (2017.2.16-2.17)

Like A Local

这次从Newark经由O'Hare转机到HKIA，一路轻车熟路，自从自己开始不把一些常去的地方，诸如香港，澳门和梧州，当作很见外的地方，而是开始刻意像一个当地人一样的体验以后，就觉得在香港和澳门的体验好了起来。这次一下飞机，先是坐下点了个何鸿记，粥底依然稠，unbeatable, 还有股水与米交融的北方粥的清新味道，shredded beef与广州常见的滑牛肉各有各的口感。另外要了碗净云吞。

晚饭吃过之后，步行穿过连接两个terminal的走廊，在Terminal 2的走廊尽头径直走进鸿福堂的专卖店用八达通要了两瓶450ml的杨枝甘露。

这之后再熟练地去做火车，在香港站下车后换到中环站的出口。一直到这里，真是悠哉悠哉，游刃有余，享受自己旅行的惬意和effortlessness。

A Second Base

雪厂街是一条小径，不过似乎之前就听说过，在哪儿想必有人提到，但是无论如何回忆不起来。顾名思义，以前曾经英国人在这里建过冷冻库。似乎还生产奶制品。与雪厂街平行，更靠近皇后大道中的那条路上还有今日九龙维记牛奶公司的总部。想必这里就是香港的五羊筒兼燕塘了。上次在澳门理工附近的711买过维记的牛奶，奶香溢出，确实口感不错。

这次住在山顶边上，原本计划上山，不过一直到了中午才去，发现缆车站排了好长的队，所以放弃了。下次如果真想去，一定要起个早。在皇后大道中附近兜，结志街的兰芳园一直想重温。不过这次尝他们家的奶茶混无好感，觉得平平无奇，不算很涩，红茶味也不浓，算是相当失望的。倒是边上有个【Parkshop】，以后可以做在香港买东西的超市用。隔壁Lyndhurst【摆花街】的bakery有好几家，还有几个florists和gallery, 重要的是有一家奇华饼家。这样在我的目前的两个spot, 中环和铜锣湾，就都有饼家了。

中午吃的要好一些：皇后大道中上一家陈记烧鹅(不知道是不是广州现在已经倒闭的那家兴盛路的陈记)，入口很难找，不过循着楼梯上去，进一扇类似库房/厨房的小门之后，才发现局面豁然开朗。布局不大，隔壁有好几家不错的店，包括一家Ippudo和一家更大的烧鹅酒楼。点了一份双拼，烧肉的味道层次分明，极脆的肉皮配上软软的肥肉和中间过渡带的一点瘦肉。蘸芥末酱真的很好吃。烧鹅不是很油，好多骨头，不过除此之外肉味和皮的配合非常棒，酸梅酱也相当甜美。柠茶淡淡的，跟roast meat搭配得很好。

更加惊喜的还是Queen Victoria alleyway的三联书店，三楼的英文书出人意料地好。不如上海的外文书店那么多，但是净是好书。这点尤其难得。一口气挑了Goebbels, Yovav还有德国人写的爱因斯坦传记，算是一大惊喜。不知道香港还有哪些不容错过的书店。不过至少已经找到好几家: History Museum的Store, 三联，铜锣湾的商务印书馆，大学书店，港大附近的英文书店，置地广场里面的那家英文书店，Kubrick, 诚品，这些加起来买英文书还是过得去的，另外本地书价格要低于西欧北美一些，虽然本地的出版业还是比较薄弱，但是遇上好书都还是买得起。所以一些粤语，香港，岭南题材的，可以在香港买。除此之外，这里的文化水准不高。

这次终于知道了展城馆在哪儿。Cityhall很不错。找到了目前视野最开阔的Promenade。更重要的是找到连接海滨和中环的行人通道。也因此知道怎么去天星小轮和港澳码头了。上次访澳，开始总结立体地get in and get out的途径，包括港澳码头，国际机场和火车站。现在应用在香港上也是一样：除了国际机场(城巴去铜锣湾+火车去中环), 直通车，还可以从澳门入境。过海也有了坐MTR以外的渡轮选项。

下一步是研究trekking和beaches. 虽然去了N次香港，但是最精彩的几乎都还没能体验。【太平山缆车】，【麦理浩径】，【梅窝海滩】，【赤柱海滩】，【石澳海滩】，【电车从头坐到尾】。精彩延续。