养紫砂“三个要不得”

懂紫砂之人都晓得一把好的紫砂壶，紫砂泥料、紫砂工艺、紫砂造型这三方面都必须要棒棒哒。好壶要养，有壶之人有福，养一把好壶，壶的内在结构发生了变化，紫砂壶更细、润、柔，泡出来的茶更加茶香醇厚。一定要做好这“三个要不得”。
第一、差不得
想要养一把好壶，首先要选择质地上乘的紫砂壶，低劣残缺的壶，再怎么养都没有上乘壶养出来的效果好。有这样的一个公式：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。新壶从购买回来泡第一泡茶就和你结缘了，泡茶的时候壶温度较高，壶壁上细孔会略微扩张，需要把水汽擦拭掉，让茶油可以吸附在壶壁上，时间长了才能养出熠熠生辉的壶。
第二、急不得
养壶不能急，每个细节都要注意，这样在养壶的过程中才能体会乐趣，感悟到养壶的真谛。平时沏茶用壶时要经常手抚壶身，日久壶身会更加细腻润泽，手感舒适，给人古朴的美感。
最好一壶侍一茶，紫砂壶有特殊的气孔结构，可吸收茶汤，这样冲泡滋养出来的紫砂壶茶汤才能保持原味，散发的茶香纯净。混杂多种茶香养出来的壶品性并不高雅。每次泡完茶都要把茶渣倒干净，用热水冲去残留壶内的茶汤，让壶内外都清洁干净，还要保持壶内干爽，不可积存湿气。
第三、剩不得
很多人都认为饮剩的茶汁留在壶内可以有助于养壶，虽然紫砂壶有泡茶隔夜不馊的特点，但隔夜茶有陈汤味，一直留在壶内对紫砂壶的损害很大。暂时不用的紫砂壶需要用清水洗净，保持壶内外清洁，远离油烟灰尘。