关于“花店运营和管理”——想和你说点掏心窝子的真心话！

                
                
今天，我们说点掏心窝子的话：假使你是位才华卓越的花艺师，作品惊为天人。但好的产品却没人买单，你打算怎么办？
                
                
                
                
                
                
                
                
我们不排除那些为“精神追求”和“视觉愉悦”而进行的纯艺术创作。
但是，一旦将其作为“事业”来看，你就总归得想想：如何有效且可靠的经营下去，从而撑起这一份“梦想”?
热情的背后，需要专业的支撑，更需要持续的“经营”来维系。否则，那些听起来炙热滚烫的“艺术创作”和“精神追求”，又何以为继？
 
                
                
                
                
                
                
                
                
原谅小编说的如此直白——“赚钱和生计”，它们听起来或许远没有“梦想和热情”那么动人。但在行业初兴，追风四起的今天，面对市场，你究竟是要选择当炮灰？还是方寸之间，圆融自若？
                
                
                
                
                
                
兰州“一朵花店”的主理人张索一，在接受专访时曾直言不讳的说到：“先盈利，再谈梦想。”
 
与花相伴两年有余的 “一朵” 花店，因为推广和经营得力，发展迅猛。尽管如此，在树所谦老师的经营管理课上，她仍是不免感慨：“痛点太多。”
                
                
跨界这个词，听起来真的很洋气。但隔行如隔山，没有精准的学习，碰壁自然是在所难免。
 
                
                
                
                
云南昆明线上花店品牌 “The Rose” , 其主理人严媛，是位逻辑严谨，条理清晰的创业者。
 
从最初兼职做花，凡事都需要亲力亲为；到最终全身心投入，发展起一个有二十人左右，人员架构完善的初创团队。
                
                
                
                
                
                
 
着力于线上发展的 “The Rose” ,迄今为止已经走过了第四个年头。严媛坦言，这四年走下来，才明白经营一个花店品牌，并非像自己之前预想的那样“风花雪月”或是“极致浪漫”。
 
在这个过程中，她一直试图寻找一种专业的方法，来让自己的经营管理事半功倍，也让“The Rose”更加的“上道儿”。
                
                
                
                
成熟的花店尚且如此，那么新晋的小白呢？
 
在花艺基础课堂上，我们经常会遇到这样的发问：“学习完基础课程，我还是不知道怎么开一家花店啊……”
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
这样的学员真的不在少数，她们有许多具体的问题需要一一面对，比如：到底该将店铺选在哪里？繁华商圈租金高，害怕赔钱；僻静小巷人流小，担心客流……
再者说，品牌Logo，店铺形象，货源渠道，成本控制，客单价拟定……一家花店，还未开起来，摆在面前的问题先堆成了山。
                
                
                
                
                
                
                
                
像一个美梦跌入了现实，你会怎么办？退缩吗？还是说，兵来将挡，水来土掩？
有条件则已，没有条件也要创造条件：向前辈请教；直接上战场先拼过几个回合；再或者，投入时间成本，去换取现成的经验……
                
                
                
                
                
                
                
                
2017年3月，“鹿石花艺”协同“日比谷花坛”，调整并推出了全新的《花卉商业运营与品牌管理课程》模块。我们取消了“初级”和“高级”的课程设定，将其合并为统一课程。
也就是说，通过一次系统的学习，你便可以从前期的花店现状分析（欧洲，日本，中国）、基础环境分析、商圈分析等内容，直接进阶到新商品开发的基本战略、如何培养人才、如何拓展销路......
                
                
依然是你所熟悉的日比谷花坛百年品牌，依然是你所喜爱的树所谦老师......
除了课程设置有所调整，相互之间的衔接更加紧密之外；我们也试图让课程本身在原来的基础之上更加接地气，更加符合中国的国情。
                
                
2月14日情人节之后，国内的花艺市场将迎来全年的首个淡季——正好充电，正好学习。
带着你的问题来吧，我们在鹿石，不见不散！
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《花卉商业运营与品牌管理课程》
指导老师：树所谦
课程时间：2017年03月01日-03月16日
近期课程预告
2017年02月13日《花艺设计师基础课》
2017年02月17日《花艺世界杯冠军门徒系列课程》
2017年03月01日《花卉商业运营与品牌管理课程》
2017年03月02日《花艺手绘快速表现课程》
2017年03月17日《美式婚礼&现代花艺装饰艺术》
鹿石花艺，全外教先锋花艺服务机构
国际讲师 ▏进口工具 ▏LOFT空间
微信公众号：SIKASTONE-FD