说起地瓜你会想到谁？︱1203农易购

       不晓得小伙伴们上班的单位有没有下午茶，以前上学的时候对下午茶没什么概念，感觉那好像是电视剧里或者电影里上班族们专属，或者是贵妇们才会有空去喝下午茶，上班以后才发现，原来下午茶是公司里下午上班的休息时间，像是学生时代的课间十分钟。在这下午茶时间里，往往公司会提供一些茶点，或者是自己跟同事合着点外卖填饱肚子，然后继续一天的工作。
       下午茶的食谱很丰富，从蛋糕、茶点到零食、咖啡，可丰盛可简约，虽然时间短暂却是上班时间最惬意的时光。我经历过的几家公司都有下午茶的习惯，其中有一家公司的下午茶让我印象深刻，老板因为考虑程序员们的身体，特地让准备下午茶的员工每天煮地瓜、茶叶蛋当下午茶，说是员工老吃零食不好，许久不吃地瓜的我确实被这样的决定惊讶到了！那会每天的地瓜、茶叶蛋、玉米都会比零食、咖啡、茶点更为抢手。
       离开那家公司以后，基本很少会再吃地瓜，最近现在公司的同事经常会自己烤地瓜当下午茶分给其他同事吃，因为地瓜刚熟很烫，而我却很直接用手剥皮一点都没被烫到的意思，同事们都很惊讶！后面仔细想想，为什么我会不怕地瓜这么烫呢？而且好像一直以来自己很少会主动去煮食地瓜！
       这不经勾起了小时候的回忆，小学三年级之前住在老家乡下，那会每每去外婆家里，外婆烧饭的时候总会往灶坑里丢两个地瓜，随着柴火木块的燃烧，饭熟的时候地瓜叶差不多熟了，外婆会用铁钳子把地瓜夹出来，快速用手指按一按看看地瓜有没有熟，没熟的会很快放进灶坑里让灶坑的温度把地瓜焖熟；一般地瓜熟了，外婆用铁钳子它们夹出来的时候他们裹着一尘烫烫的灰还散发着热气，有些地方烤焦了还像木头烧红一样有零星光；这时候外婆总会把它们放地上滚一滚，然后把它们拍一拍，外婆总是不怕烫，地瓜在外婆手上拍来拍去，外婆熟练地灰吹干净、迅速的剥好地瓜片，留着地瓜底下一点带皮的好让我拿在手上。如果太烫，外婆会继续帮我吹一吹！
      那时候烤熟的地瓜拨开就香气四溢，有些地方甚出焦糖一般的甜汁，长大后煮地瓜越来越方便了，却没有外婆灶坑里烤出来的味道！去年外婆走了，她曾经那样疼爱我，我却还不曾像她爱我那般去爱她。