抹茶少女的心事

还有抹茶酱和椰蓉 不如加上刚到的糯米粉 做个少女心爆棚的糯米糍

抹茶酱的做法，可见我主页另一篇文章。 【原料】 糯米粉100g 白砂糖15g 奶粉20g 牛奶120ml 抹茶酱适量 椰蓉适量

*这次的备料我做了5个糯米糍，后来为了方便拍成品图，我直接吃掉了一个。 【做法 】 1 把糯米粉、白砂糖、奶粉倒在一个大碗里，加牛奶用蛋抽（就是打蛋器）搅拌成均匀、顺滑的糯米浆。

2 糯米浆沸水上锅蒸10min， 做成糯米皮。等到凉至温热，就可以来包糯米糍啦。

Jael手边没有一次性手套，只有保鲜袋，包的时候笨拙的要死。 经过几次实践，摸索到了一个保鲜袋包糯米糍不会露馅的好方法—— 3 手套保鲜袋。舀适量糯米皮到手心上，然后像做茶巾绞一样拧个球球。

4 另一只手也套上保鲜袋，把它压扁，差不多饺子皮那么大吧，而且要中间厚周边薄那种。然后把抹茶酱放在中间。不要贪心啊，不然会冒出来。

5 隔袋将糯米皮对折。

6 把两边的边边往中间收。

7 然后再攒个球球。

8 愉快地把它丢到椰蓉里滚一滚，一个椰蓉抹茶糯米糍就做好啦。

【成品 】

咬开给你看——

愉悦、欢快、刚刚好的甜 像是豆蔻少女初长成的模样 抹茶酱中那一点似有似无的苦味 就是少女情窦初开之时淡淡的心事 是一道很有意思的小点 感谢阅读 | 欢迎转发、赞表达喜爱 更多内容可长按图片 | 识别图中二维码 | 关注订阅号