吃牛肉火锅你懂多少？

       最近各地慢慢步入冬天，在各地都开始了火锅的热潮。各地都有属于自己的那份专属的火锅。而在广东和潮汕地区就不得不提一下牛肉火锅了!
　　没有怎么吃过牛肉火锅的人都有个误区。都觉得牛肉就一种，但是去到牛火锅店是否会给店家的菜单上各种不曾熟知的名字弄得一头雾水。接下来本站长就给大家说说。
　　去到牛肉店该怎么点?
　　首先可以叫一份牛肉丸还有湿炒牛河。毕竟这可以给刚刚入门的新手去了解这家店实力的渠道之一。(毕竟不是所有店都那么好吃)点牛肉丸也是有诀窍的，最好就是点鲜肉的牛肉丸，就是将牛肉用手打出来的肉浆用手挤出的圆球。不过并不是每家店都有提供鲜肉的牛肉丸，所以在没有鲜肉牛肉丸的情况下各位爱吃美食的吃货们可以优先选择牛筋丸。牛筋丸顾名思义就是在牛肉丸中添加牛嫩筋，很增加牛肉丸的口感。对于一些刚刚去吃牛肉火锅的爱吃美食的吃货就可以先吃牛筋丸试试水。
　　
                
                
 
　　接下来在那么多种名字的牛肉该点那种?
　　五花趾、吊龙伴、胸口膀、三花展、匙柄、匙仁称为牛肉界EXO。我个人比较推荐的是五花趾和吊龙伴，肥瘦适中，而且比较嫩一些。当然每个部位都有每个部位好吃的地方。所以最好就叫上三五知己一起去吃，这样就能吃上不同的肉，体验牛肉不同的魅力。不过切记牛肉不可煮过熟。
　　牛肉不同的部位也值得一试，比如本爱吃最爱的牛筋和牛百叶。爱吃美食的你们也去尝试不同的部位。
                
                
       酱汁该怎么调?
　　吃牛肉火锅一部分的魅力就是来源于这特别的酱料沙茶酱!给大家说说我的吃法吧。我一般都在碟子底部先放一些蒜蓉然后淋上沙茶酱后，再放入一点点的辣椒酱提味，最后放入一些香菜就完美了。吃这个的魅力就是可以自己制作自己的味道。各位爱吃美食的你们也可以尝试下自己的制作味道。
　　大家也可以去我的爱吃美食了解如何在正确的时间捞起你香喷喷牛肉。爱吃美食
欢迎各位爱吃美食的你们给我更多爱吃美食的意见。
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