11/13--29
印象中前几次感恩节一直都是哆哆嗦嗦在某个中西部野营地下面条度过的，配上自制的辣酱，炖牛肉，烤羊腿，海虹汤，茶叶蛋什么的。翻了去年在家吃的单子，竟然只找到蒙布朗栗子蛋糕和火锅这样奇葩的搭配。
感恩节菜单
前菜
帕尔马火腿配哈密瓜
山羊奶酪裹夏威夷果碎
鸡肝慕斯配黄瓜片
这三个加上烟熏三文鱼配 dill creamcheese是我最常做的前菜，其实不叫做，叫装盘。东西都是现成的，除了这次的鸡肝慕斯是我自己做的。其他都是把材料a和b拿出包装袋 摆到同一个盘子的简单步骤。
生火腿片，烟熏三文鱼，和各种pate，奶酪，也可以做午餐吃（但不适合我这种碳水吞噬怪物）价格和好吃程度正相关
主菜
香茅石榴汁烤鸡
先熬香芒汁，腌鸡，烤的时候多抹几次汁，下面垫上茄子和鸡油菌
烤羊排配牛油果洋蓟汁
是那种三角形的排骨，不是法式排，也不是rib那种切法（上周意外在城里买到了lamb ribs 9刀一磅，这个以前在德州农夫集市算dog bones,99分一磅，晚去就被狗主人抢光了）
配菜
烤鸡淋下的鸡油菌和茄子
汤
番茄浓汤配烤奶酪面包（鸡汤底）
其实还有个甜品开心果冰激淋，但是吃完前面就饱了，没吃。
大概从烤鸡开始花了1个半小时，用烤箱做菜比较省事，主要劳动时间大概半小时就是用粉碎机做汤和调味汁，鸡肝慕斯，和前菜装盘
第二天又用剩下的烤鸡配藏红花米饭吃了，这只鸡四磅不到一点，鸡胸被我拿去做了炸芝士鸡排。
就这样都吃了三顿
今天又吃了那只5磅的珍珠鸡，味道很野鸡很像，腿上都是dark meat（一只爱走路的乡下鸡），胸部相比之下就小了很多。 我做了鸡汤和蘑菇炖鸡，明天再把鸡胸卷上夏威夷果无花果和培根吃了
参照下面这个Guinea fowl breast stuffed with pine nuts, prunes and lardons; celeriac purée
这么大的鸡，简直就是个负担，唯一的好处是又有鸡油吃了。下次应该会直接买野鸡吃。或者买来做风鸡，向吃货友邻学习。
其他
韭黄炒蛋
春卷
香辣蟹
红烧牛肉面
春卷和牛肉面大概算是我的冬天热量食物。
甜点
猕猴桃杏仁乳酪蛋糕
搜罗冰箱边角料产物
感恩节菜单
前菜
帕尔马火腿配哈密瓜
山羊奶酪裹夏威夷果碎
鸡肝慕斯配黄瓜片
这三个加上烟熏三文鱼配 dill creamcheese是我最常做的前菜，其实不叫做，叫装盘。东西都是现成的，除了这次的鸡肝慕斯是我自己做的。其他都是把材料a和b拿出包装袋 摆到同一个盘子的简单步骤。
生火腿片，烟熏三文鱼，和各种pate，奶酪，也可以做午餐吃（但不适合我这种碳水吞噬怪物）价格和好吃程度正相关
主菜
香茅石榴汁烤鸡
先熬香芒汁，腌鸡，烤的时候多抹几次汁，下面垫上茄子和鸡油菌
烤羊排配牛油果洋蓟汁
是那种三角形的排骨，不是法式排，也不是rib那种切法（上周意外在城里买到了lamb ribs 9刀一磅，这个以前在德州农夫集市算dog bones,99分一磅，晚去就被狗主人抢光了）
配菜
烤鸡淋下的鸡油菌和茄子
汤
番茄浓汤配烤奶酪面包（鸡汤底）
其实还有个甜品开心果冰激淋，但是吃完前面就饱了，没吃。
大概从烤鸡开始花了1个半小时，用烤箱做菜比较省事，主要劳动时间大概半小时就是用粉碎机做汤和调味汁，鸡肝慕斯，和前菜装盘
第二天又用剩下的烤鸡配藏红花米饭吃了，这只鸡四磅不到一点，鸡胸被我拿去做了炸芝士鸡排。
就这样都吃了三顿
今天又吃了那只5磅的珍珠鸡，味道很野鸡很像，腿上都是dark meat（一只爱走路的乡下鸡），胸部相比之下就小了很多。 我做了鸡汤和蘑菇炖鸡，明天再把鸡胸卷上夏威夷果无花果和培根吃了
参照下面这个Guinea fowl breast stuffed with pine nuts, prunes and lardons; celeriac purée
这么大的鸡，简直就是个负担，唯一的好处是又有鸡油吃了。下次应该会直接买野鸡吃。或者买来做风鸡，向吃货友邻学习。
其他
韭黄炒蛋
春卷
香辣蟹
红烧牛肉面
春卷和牛肉面大概算是我的冬天热量食物。
甜点
猕猴桃杏仁乳酪蛋糕
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