美丽清新又活泼的洗澡泡菜

                
                “洗澡泡菜，又叫泡酸菜，一般上泡一到两晚即可食用，形如洗澡。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。”——来自度娘
写完昨天那篇酸菜的文，就心血来潮想腌点什么。恰好手边有个玻璃的密封罐，于是，就有了这罐子泡菜。
方法简单，还能延长食物的保存时间，简直棒棒哒。
没加醋，用了柠檬，估计味道会很清新奇特。
下面就介绍一下做法。
【原料】
菜品 ——
卷心菜 秋葵 青椒 胡萝卜 小米辣 柠檬
                
                （你也可以泡点萝卜、豇豆之类的，想泡什么泡什么）
配料 ——
盐 冰糖 干树椒 八角 蒜 花椒 香叶 姜
                
                
【做法】
1
清洗菜品，之后铺开晾干。要保证菜品上没有生水。
2
制作泡菜水，把除盐以外的配料用纯净水煮沸3-5min。盛出，加盐，待凉。
                
                3
 如果有白酒的话，倒一点到罐子里，晃一晃。我没有白酒，用的料酒。后来想想，觉得怕泡坏，就又加了不少盐。把准备好的菜品放进去。
4
泡菜水晾凉之后，倒入罐子，适度翻搅，使其与菜品充分接触，用来翻搅的筷子或勺子一定是表面干净、无油无水的。
【成品】
                
                
美丽清新又活泼的一罐泡菜就做好啦。
我现在还在等待中。
估计过几天你们会在我的早餐里看到泡菜的身影吧。