早餐优选超级简单快手炒面
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在不少“老广”眼中,那最朴素的四个字——粥粉面饭融入日常饮食的点点滴滴。
其实不是北方人才爱吃面食,广东人都好爱吃面食的。
不管是茶楼餐厅早餐店“走鬼摊”,在广东大街小巷都会发现炒面的踪迹。
在上课铃响前去食堂吃一份炒面,在上班前匆匆忙忙在“走鬼档”买一份炒面
在三更半夜去夜宵档叫一份炒面,在家人起床前炒一份配料非常丰富的炒面,这些都是炒面的回忆~
十分简单又能快速解决肚子问题,不管是早餐还是夜宵都能满足你。~
材料:
鲜面条:350g
鸡蛋:2个
胡萝卜:半根
葱:2根
火腿:200g
油:少量
酱油:少量
盐:少量
做法:
1.烧一锅水,滚开后下面条,煮3-4分钟。
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2.捞出面条用冷水冲洗
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3.鸡蛋加盐打散,热锅下油,倒入蛋液煎至表面金黄
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4.把香葱,鸡蛋,火腿,胡萝卜切成丝状。
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5.热锅下油,倒入火腿煎至表面金黄。
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6.然后倒入鸡蛋,胡萝卜,香葱炒1-2分钟。
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7.倒入面条继续翻炒2-3分钟。
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8.加入少许酱油,盐翻炒1-2分钟即可装盘食用
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微信公众号:倔强的大肉丸
菜谱在此,快来传图吧 哈哈~
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