2016.11.24. 觅食
昨天开始气温骤降，天一冷就想买些东西吃，也可炖饭吃，总之都挺好。
今天冒着寒风骑车去买冻豆腐和海带结，卤好的，名号是精武鸭脖，不过应该是店家自己调的料。隔壁店是有名的麦饼铺，也卖馄饨。他们家馄饨不好吃，麦饼确实是味道最正宗。那时候买完觉得不饿，就没买饼吃；现在坐在这里，一面把自己尽量团起来，一面饿着等做饭，这才后悔了。
今天走的是一条老街，乡下人赶集常在这条街上买东西。各家店里不过粉刷一遍白墙，关店时就拉下卷轴门，无一例外往人行道上多摆出几尺货物。有些卖批发来的衣服，黑青藏蓝、红黄白粉，料子不算好，款式也一般，无非就是便宜，也时时拿红纸写了字、摆着大喇叭来促销。有些卖杂货，五金餐具家什、锅碗瓢盆，我想着去买个砂锅煮砂锅粉丝吃，却没看到，只得作罢。新开了几家卖吃食，一家卖豆芽，一家卖牛肉羊肉两头乌的猪肉，一家卖红枣，一家卖酥饼，还有一家卖拉面兼卖牛肉饼，招牌下面门框上用大字贴了“牛肉饼2元”。我记得高中时有个要好的女同学，下晚自习拉我走这边过，买两个牛肉饼，一个自己吃，一个给她爸爸，那时候只要1元一个饼，我也买了一个，其实没多少肉，只是肉酱糊了一层，但大晚上的又饿又冷，香喷喷也好吃。
我打小不爱吃豆腐。家里头做豆腐，都是挑老豆腐，放锅里炖，要么炖萝卜，要么炖骨头，有时候加点海带，那味道真是淡又素。我喜欢吃咸菜豆腐，但是奶奶妈妈都嫌没营养，不爱多做。另有一回爸爸带我去吃饭，那时候我才小学，点了鱼头豆腐，那豆腐真是又嫩又鲜，不带豆腐味儿，好吃极了；可是那之后十几年我都再没吃到过，再去吃鱼头豆腐，又是家里爱做的老豆腐。直到我自己开始下厨之后才知道那种豆腐是内酯豆腐，十分娇嫩，装在盒子里，拆开切很容易弄塌弄散，要上锅蒸几分钟。我照着菜谱做了鱼头豆腐，真是好吃。
再来是冻豆腐。有人下火锅爱下冻豆腐，我也不爱吃。我喜欢吃的就是羊肉牛肉虾丸年糕笋干之类的传统项目，虾滑也不错。不过这家的冻豆腐，味道调得好，有弹性也有嚼劲，辣味浸在里面，十分开胃。从前有年冬天，我也爱去买，除了冻豆腐，还有海带结和鸭肝，晚上热一热，和爸爸一起当宵夜吃。今年之前也买了一回，爸爸不爱吃了，还劝我少吃。他今年牙不好，青椒牛柳之类是不能吃了，菜也爱吃炖得烂的。
在购物车塞了昆布、鲣鱼片、荞麦面、香肠、秃黄油和酿蟹，只等下个月有钱了买来做东西吃。
冬天，正是吃的季节了。
今天冒着寒风骑车去买冻豆腐和海带结，卤好的，名号是精武鸭脖，不过应该是店家自己调的料。隔壁店是有名的麦饼铺，也卖馄饨。他们家馄饨不好吃，麦饼确实是味道最正宗。那时候买完觉得不饿，就没买饼吃；现在坐在这里，一面把自己尽量团起来，一面饿着等做饭，这才后悔了。
今天走的是一条老街，乡下人赶集常在这条街上买东西。各家店里不过粉刷一遍白墙，关店时就拉下卷轴门，无一例外往人行道上多摆出几尺货物。有些卖批发来的衣服，黑青藏蓝、红黄白粉，料子不算好，款式也一般，无非就是便宜，也时时拿红纸写了字、摆着大喇叭来促销。有些卖杂货，五金餐具家什、锅碗瓢盆，我想着去买个砂锅煮砂锅粉丝吃，却没看到，只得作罢。新开了几家卖吃食，一家卖豆芽，一家卖牛肉羊肉两头乌的猪肉，一家卖红枣，一家卖酥饼，还有一家卖拉面兼卖牛肉饼，招牌下面门框上用大字贴了“牛肉饼2元”。我记得高中时有个要好的女同学，下晚自习拉我走这边过，买两个牛肉饼，一个自己吃，一个给她爸爸，那时候只要1元一个饼，我也买了一个，其实没多少肉，只是肉酱糊了一层，但大晚上的又饿又冷，香喷喷也好吃。
我打小不爱吃豆腐。家里头做豆腐，都是挑老豆腐，放锅里炖，要么炖萝卜，要么炖骨头，有时候加点海带，那味道真是淡又素。我喜欢吃咸菜豆腐，但是奶奶妈妈都嫌没营养，不爱多做。另有一回爸爸带我去吃饭，那时候我才小学，点了鱼头豆腐，那豆腐真是又嫩又鲜，不带豆腐味儿，好吃极了；可是那之后十几年我都再没吃到过，再去吃鱼头豆腐，又是家里爱做的老豆腐。直到我自己开始下厨之后才知道那种豆腐是内酯豆腐，十分娇嫩，装在盒子里，拆开切很容易弄塌弄散，要上锅蒸几分钟。我照着菜谱做了鱼头豆腐，真是好吃。
再来是冻豆腐。有人下火锅爱下冻豆腐，我也不爱吃。我喜欢吃的就是羊肉牛肉虾丸年糕笋干之类的传统项目，虾滑也不错。不过这家的冻豆腐，味道调得好，有弹性也有嚼劲，辣味浸在里面，十分开胃。从前有年冬天，我也爱去买，除了冻豆腐，还有海带结和鸭肝，晚上热一热，和爸爸一起当宵夜吃。今年之前也买了一回，爸爸不爱吃了，还劝我少吃。他今年牙不好，青椒牛柳之类是不能吃了，菜也爱吃炖得烂的。
在购物车塞了昆布、鲣鱼片、荞麦面、香肠、秃黄油和酿蟹，只等下个月有钱了买来做东西吃。
冬天，正是吃的季节了。
