有种开胃的美味，叫做泡菜的味道

或明或暗的光影里
我们的影子被拉得很长很长
那时的青涩少年
执拗的寻找着心中的美味
如今回望过去
是否还能找到曾经的味道
   ——爱吃泡菜的时光
                
                
第一次吃到好吃的泡菜，还是很多年前的一个午后，顶着依然很大的太阳，跟朋友走过了大街，穿过了小巷，兜兜转转的来到一个小小的店前，田园风的装饰带着点家的温暖，又多了种叫做思念的味道。也就是在那里，觉得吃到了人生中最好吃的泡菜，自此爱上了泡菜的味道。以后嘴巴越来越刁，也终究寻觅到了好吃的泡菜，自己没事在家鼓捣各种泡菜美食。
                
                
一年365天，总有些许的日子是蔫蔫的，提不起精神，连带着胃口也差了很多。如果想来点开胃菜，非泡菜莫属，很多人以为泡菜单单是做小菜，其实并不是，只要你肯动动手，能够做出不同的花样，做出来的菜品能够瞬间抓住你的胃。你说，不会做？不用担心，今天我来教大家做，你只要静静的看着，到时候自己实践就可以了。看着自己亲手做的菜品，感觉是完全不同的。
一、 泡菜牛肉粒炒饭
                
                
健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
1．把泡菜、牛肉、胡萝卜、青椒、葱、西葫芦，切丁备用，牛肉用泡菜汁、盐、蚝油、生抽腌制十分钟；
2. 准备好米饭和切好的黄瓜粒；
3.锅里热油，把胡萝卜、青椒、葱、西葫芦煸炒一下；
4.煸炒片刻加入牛肉，继续煸炒；
5.继续煸炒至牛肉变色，加入泡菜炒均匀，快速倒入米饭翻炒，翻炒均匀后准备出锅前，倒入黄瓜粒，拌匀关火；
6.最后把饭盛起，趁热撒入适量胡椒粉，就可以吃啦。
二、韩国泡菜饼
                
                
健康功效：
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
1.准备材料，辣白菜切末，培根切末，一份适量的面粉和一个鸡蛋；
2搅拌成糊状；
3.电饼铛加热后涂一层油，油热饭调好的面粉进去，用铲子摊开；
4.看到面饼颜色由白色慢慢变透明，用铲子铲动饼边缘，基本全部变透明，一面就煎好了，翻面；
5.两面都煎熟就可以铲出来了，切成自己喜欢的样子；
6.我把它切成三角型，一块饼撒一层泡菜，就像千层一样的做法，这样是不是很有趣；
7.吃的时候拿起一块来，每层上面都有泡菜，这样吃才过瘾。
三、泡菜炒肉
                
                
1.半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺麻油拌匀腌制10分钟以上；
2.泡菜切段备用；
3.锅里热油，先将干辣椒、葱节、蒜瓣下锅炒香；
4.然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白；
5.下切好的泡菜翻炒几分钟，加入白糖调味即可出锅。
这三种菜品是不是都很简单呢，如果是新手都很容易做的哦，你学会了吗？