日本料理背后的四个故事之后二
伪装者天妇罗
天妇罗，蛋包饭，炸猪排这些非典型性日本食物，其实都是日本在一切西化的过程中学来的。
比如天妇罗其实是从葡萄牙来的，至于咖喱蛋包饭其实是从印度来的。
然而他们却在日本人独特的影响下，很好保留下自己的风味，却又加上了日本的特色。成为了日本人生活中不可或缺的美食。好像《步履不停》中的老爷爷，每次听见炸天妇罗的劈劈啪啪声，就会放下倔强孤僻，跑出来讨吃。
适应力果然是不可小觑的东西。
（天一 天妇罗，地址：東京都中央区銀座6-6-5）
误入岐途的怀石料理
怀石料理，现今唯一保存完整的日本菜系。
它的名字是有来历的，古代日本僧人在清修时，用加热的石头放在怀里以减轻饥饿感。
怀石料理的起源和茶道分不开。古代日本很喜欢举行茶会，品茶自然是主角。而所谓怀石料理，其实是在茶会前出现的饭菜。主要特点就是饭菜量很小，只够垫垫肚子。
怀石料理一般是两菜一汤或者三菜一汤，分量小，但注重质量。待客也要显得礼数周全，选取最应季的食材，口感不凉不热，鲜甜适中，餐具质朴大方。
（平等院表参道怀石料理店——竹林，地址：京都府宇治市宇治蓮華２１）
（銀座大野米其林二星怀石料理，地址：東京都中央区銀座７丁目２−２０）
怀石料理，忘记自己幕后的使命，闯入舞台中央，任聚光灯全部都集中在了自己身上。
食物给奔赴终点的胃与灵魂以最妥帖的照顾，而食物背后的故事，就是那份回味。
朋友，愿你今夜好胃口：）
天妇罗，蛋包饭，炸猪排这些非典型性日本食物，其实都是日本在一切西化的过程中学来的。
比如天妇罗其实是从葡萄牙来的，至于咖喱蛋包饭其实是从印度来的。
然而他们却在日本人独特的影响下，很好保留下自己的风味，却又加上了日本的特色。成为了日本人生活中不可或缺的美食。好像《步履不停》中的老爷爷，每次听见炸天妇罗的劈劈啪啪声，就会放下倔强孤僻，跑出来讨吃。
适应力果然是不可小觑的东西。
（天一 天妇罗，地址：東京都中央区銀座6-6-5）
误入岐途的怀石料理
怀石料理，现今唯一保存完整的日本菜系。
它的名字是有来历的，古代日本僧人在清修时，用加热的石头放在怀里以减轻饥饿感。
怀石料理的起源和茶道分不开。古代日本很喜欢举行茶会，品茶自然是主角。而所谓怀石料理，其实是在茶会前出现的饭菜。主要特点就是饭菜量很小，只够垫垫肚子。
怀石料理一般是两菜一汤或者三菜一汤，分量小，但注重质量。待客也要显得礼数周全，选取最应季的食材，口感不凉不热，鲜甜适中，餐具质朴大方。
（平等院表参道怀石料理店——竹林，地址：京都府宇治市宇治蓮華２１）
（銀座大野米其林二星怀石料理，地址：東京都中央区銀座７丁目２−２０）
怀石料理，忘记自己幕后的使命，闯入舞台中央，任聚光灯全部都集中在了自己身上。
食物给奔赴终点的胃与灵魂以最妥帖的照顾，而食物背后的故事，就是那份回味。
朋友，愿你今夜好胃口：）