从火锅到电商
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准备写这篇文章已经超过24小时，但不知道为什么？脑子还是很乱，于是果断决定，先敲击键盘再说。
火锅是一个马上要爆火的行业，因为即将到达秋、冬季，吃火锅会在我们日常生活中变的越来越频繁。但是大家对火锅有过研究没？小编也不知道哪根筋抽了，还真下功夫研究了许多。
话说火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、子母火锅、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅的种类也有很多如四川麻辣火锅(可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅)，鸳鸯锅，素食锅(以各式蔬菜、豆制品为主，一般以黄豆芽与笋熬成汤底) ，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅(以中药材料为补品，可用排骨与鸡肉为主要材料，强调中药材的滋补强身效果)。火锅从中国传入日本时在一三三八年，日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。之后火锅还传到美国、法国、英国、瑞士等国家，如：瑞士火锅(新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等)。
火锅除了好吃以外，吃火锅的人群也特别有意思。一般女生比较爱吃火锅，且都是闺蜜结伴而行，因为只有吃着火锅大家才会无话不谈。记得，电影让子弹飞里葛大爷有句名言，话说人生的幸福莫过于吃着火锅唱着歌。是的，火锅就是这么奇妙的一种餐饮。在中国，很少有陌生人第一顿饭就是去吃火锅，但如果关系越好就一定要去吃一顿火锅。如哥们之间没有任何事情是一顿火锅不能摆平的，如果有，那就吃两顿。
火锅到电商，也许很多人都会问这两者有什么联系？其实，用我们互联网的术语讲，火锅是最有参与式的餐饮。我们吃中餐、西自为主，只有火锅是必须在一个锅里搅合。而因为有搅合，就会有火花，就会产生碰撞。想想，我们在做一个互联网产品服务的时候，是不是就应该借鉴火锅思维，怎么能让大家都搅合进来，怎么提到产品的参与感。而不只是，自己闭门造枪，产品服务弄好了，用户也是很冷淡的观望。
互联网+火锅是今天的重点，其实有段时间小编在网上发起了一个关于火锅的评论，主要想是寻找身边好的火锅店及一些火锅食材。火锅店不细讲了，太多了。就说说食材，如：什么样的番茄最适合做火锅、最佳煮火锅的土豆是什么品种、你喜欢吃的火锅粉是宽的/细的、没有面条结尾的火锅是不是不完美的等等。不知道大家平时有没有主意过这些问题，可小编收到了很多神一样的回复。在这里先卖个关，我们之后用一篇新的文章来做分享。今天，小编想把这个问题继续问下去，如果大家觉得有什么好的火锅食材，或者你有什么独到吃法，请给我们留言，会有小惊喜。
其实，小编是有个奇葩的想法，想通过网络整理一些关于火锅的食材资料/资源，在微农微电商微商城开卖，做一个“火锅季”主题。好吧，我需要您的支持！
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火锅是一个马上要爆火的行业，因为即将到达秋、冬季，吃火锅会在我们日常生活中变的越来越频繁。但是大家对火锅有过研究没？小编也不知道哪根筋抽了，还真下功夫研究了许多。
话说火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、子母火锅、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅的种类也有很多如四川麻辣火锅(可分为成都麻辣火锅和重庆传统老灶火锅)，鸳鸯锅，素食锅(以各式蔬菜、豆制品为主，一般以黄豆芽与笋熬成汤底) ，冷锅鱼，肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅(以中药材料为补品，可用排骨与鸡肉为主要材料，强调中药材的滋补强身效果)。火锅从中国传入日本时在一三三八年，日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。之后火锅还传到美国、法国、英国、瑞士等国家，如：瑞士火锅(新兴的甜口味火锅，主要有起士、巧克力火锅等)。
火锅除了好吃以外，吃火锅的人群也特别有意思。一般女生比较爱吃火锅，且都是闺蜜结伴而行，因为只有吃着火锅大家才会无话不谈。记得，电影让子弹飞里葛大爷有句名言，话说人生的幸福莫过于吃着火锅唱着歌。是的，火锅就是这么奇妙的一种餐饮。在中国，很少有陌生人第一顿饭就是去吃火锅，但如果关系越好就一定要去吃一顿火锅。如哥们之间没有任何事情是一顿火锅不能摆平的，如果有，那就吃两顿。
火锅到电商，也许很多人都会问这两者有什么联系？其实，用我们互联网的术语讲，火锅是最有参与式的餐饮。我们吃中餐、西自为主，只有火锅是必须在一个锅里搅合。而因为有搅合，就会有火花，就会产生碰撞。想想，我们在做一个互联网产品服务的时候，是不是就应该借鉴火锅思维，怎么能让大家都搅合进来，怎么提到产品的参与感。而不只是，自己闭门造枪，产品服务弄好了，用户也是很冷淡的观望。
互联网+火锅是今天的重点，其实有段时间小编在网上发起了一个关于火锅的评论，主要想是寻找身边好的火锅店及一些火锅食材。火锅店不细讲了，太多了。就说说食材，如：什么样的番茄最适合做火锅、最佳煮火锅的土豆是什么品种、你喜欢吃的火锅粉是宽的/细的、没有面条结尾的火锅是不是不完美的等等。不知道大家平时有没有主意过这些问题，可小编收到了很多神一样的回复。在这里先卖个关，我们之后用一篇新的文章来做分享。今天，小编想把这个问题继续问下去，如果大家觉得有什么好的火锅食材，或者你有什么独到吃法，请给我们留言，会有小惊喜。
其实，小编是有个奇葩的想法，想通过网络整理一些关于火锅的食材资料/资源，在微农微电商微商城开卖，做一个“火锅季”主题。好吧，我需要您的支持！
