原平枣事
与枣花的第一次相遇是在多年以前。恰逢盛夏时节，去乡下采访，在一大片枣树林的浓荫下稍事停留，有枣花扑簌簌落下来，香气四溢，突然联想起苏轼“簌簌衣巾落枣花”的意境，心里顿生思古之幽情，有了些许缠绵。今年不知怎么想起了这个情境，就忽然想去看看枣花，闻闻枣花香。本是心血来潮，没承想在朋友的撺掇下，居然成行。
南白素来偏远，而风景就在路边。黄土高原的千沟万壑，在车窗外次第呈现出来，几丈高的黄土崖，崖上长着的多是枣树。枣树是北方的常见树木，纯粹是邻家小妹的样子，从小就熟悉，一回家就能看到。走的再远，想起家来，也还会记起它依傍着老房的样子。它已经成了故乡风景里的底色，不需要人去特意记挂。
枣花，太普通了，自然没有桃李杏梨诸花儿的娇艳，花瓣有模有样不说，颜色又极清浅，桃红杏白，梨树更是白到了极致，偷得梨蕊三分白，就可以成全白海棠的绝色。无怪乎人们都喜欢梨花，四月里赶着去梨乡看花，即使落英缤纷了，也还是有许多的遐想与美誉。
枣花是极小的，细且碎，颜色也是与枣叶近似的黄绿，很不惊艳。而且是一朵一朵挨挨挤挤地长成一串，没有主次，生物学称为簇生，就像挨挨挤挤活着的众生。
枣树就这么怪，从五月到七月，一直在开花，开一茬落一茬，有的坐了果，就认真长果子，没坐果的，就赶紧落了，再开出花来，等待蜂来，等待风来，等待自然选择，等待安然坐果。可这些都是在悄无声息中完成的，并没有人会为此驻足。人们过着自己的日子，谷雨芒种，从从容容，顶多是在枣树下吃饭的时候会有枣花落到桌上，甚至碗里，扫院子的时候会被细碎的枣花磨得失去了耐性，“哪里哪里都是，”而其实口鼻里却满是枣花的甜香，心里也如枣花一样开始酿蜜了，“等收了枣子，可以……”
九月十月，枣子逐渐长大，开始泛白、转黄、红圈，绿色的叶子再也无法掩隐，红如小灯笼的枣子高调出场，闪着珠玉一般的光泽，让农妇黯淡的脸上也生出亮色来。
枣子熟了，招摇地挂在枝头，成了黄土高原上最浓重的色彩，枣子的红，已经被冠名“枣红”，是少有的殊荣，农妇的脸色也开始红润，映红的？养红的？枣子是她们生活的一部分，而她们也如枣树一样有了坚实的身躯和深扎下去的根。风调雨顺也好，干旱也好，枣树都自顾自的长大，枣花都忘情恣意地开放，枣子都甘甜如往年。
这个时候，黄土崖的风景天高云淡，月朗风清，是最写意的泼墨画，不用工笔细描，大片的云，疾力的风，还有深厚的黄土，都是大气磅礴的色彩。
枣子成熟，黄土地上的一场盛宴就开始了，拿一根长杆在手，向结满枣子的枝头一挥，就会有无数的枣子叮叮咚咚落下来，又蹦起来，仿佛欢快的音符在五线谱上跳跃。愣后生嫌不过瘾，干脆上树，抱紧了枣枝使劲摇，那枣儿像暴雨般倾下来，落地声噼里啪拉。树下，少不了有叽叽喳喳的小孩拿了小盆子小篮子帮忙捡枣，一不留神被枣儿击中脑袋惊呼起来，引起笑声一片。打枣的日子，可以吃枣吃个够了!生瓜涨枣，吃坏苶汉，可谁又能忍住这甘甜的诱惑?
晒枣，也是一道复杂的工序，妇人们会让枣子在院子里再晒几天，晒饱了阳光的枣子就会绵软，而甜味竟不会淡去。这样晒过的枣子就可以保存了。
还有酒枣，有的地方称醉枣，更形象。这种做法对枣儿的要求更严，精选脆枣，用酒喂了，枣子的本香再加上酒香，味道更佳，而且可以保住枣子的甜与脆，是留给回乡游子的珍品，也是魂牵梦萦的家的味道。
偶或某个场院里，因主人外出远走没有打枣，那一树红彤彤的果实就从秋挂到了冬。寒冬腊月，树上再无一片叶子，但仍有枣儿在枝头坚守着，显得那样稠密，那样饱满，那样靓丽。
一场乡间枣事经历如此，树的年轮会把这一切牢记于心。人说，桂花树是人间第一品，因它全身上下都是宝，既有桂花香气袭人，还有桂圆也是一宝。我说，在北方，这可谓第一品的，可不就是枣树嘛！枣花亦有类似桂花的香味，枣儿同样是宝，只不过身在乡野，易被人忽略罢了。
南白素来偏远，而风景就在路边。黄土高原的千沟万壑，在车窗外次第呈现出来，几丈高的黄土崖，崖上长着的多是枣树。枣树是北方的常见树木，纯粹是邻家小妹的样子，从小就熟悉，一回家就能看到。走的再远，想起家来，也还会记起它依傍着老房的样子。它已经成了故乡风景里的底色，不需要人去特意记挂。
枣花，太普通了，自然没有桃李杏梨诸花儿的娇艳，花瓣有模有样不说，颜色又极清浅，桃红杏白，梨树更是白到了极致，偷得梨蕊三分白，就可以成全白海棠的绝色。无怪乎人们都喜欢梨花，四月里赶着去梨乡看花，即使落英缤纷了，也还是有许多的遐想与美誉。
枣花是极小的，细且碎，颜色也是与枣叶近似的黄绿，很不惊艳。而且是一朵一朵挨挨挤挤地长成一串，没有主次，生物学称为簇生，就像挨挨挤挤活着的众生。
枣树就这么怪，从五月到七月，一直在开花，开一茬落一茬，有的坐了果，就认真长果子，没坐果的，就赶紧落了，再开出花来，等待蜂来，等待风来，等待自然选择，等待安然坐果。可这些都是在悄无声息中完成的，并没有人会为此驻足。人们过着自己的日子，谷雨芒种，从从容容，顶多是在枣树下吃饭的时候会有枣花落到桌上，甚至碗里，扫院子的时候会被细碎的枣花磨得失去了耐性，“哪里哪里都是，”而其实口鼻里却满是枣花的甜香，心里也如枣花一样开始酿蜜了，“等收了枣子，可以……”
九月十月，枣子逐渐长大，开始泛白、转黄、红圈，绿色的叶子再也无法掩隐，红如小灯笼的枣子高调出场，闪着珠玉一般的光泽，让农妇黯淡的脸上也生出亮色来。
枣子熟了，招摇地挂在枝头，成了黄土高原上最浓重的色彩，枣子的红，已经被冠名“枣红”，是少有的殊荣，农妇的脸色也开始红润，映红的？养红的？枣子是她们生活的一部分，而她们也如枣树一样有了坚实的身躯和深扎下去的根。风调雨顺也好，干旱也好，枣树都自顾自的长大，枣花都忘情恣意地开放，枣子都甘甜如往年。
这个时候，黄土崖的风景天高云淡，月朗风清，是最写意的泼墨画，不用工笔细描，大片的云，疾力的风，还有深厚的黄土，都是大气磅礴的色彩。
枣子成熟，黄土地上的一场盛宴就开始了，拿一根长杆在手，向结满枣子的枝头一挥，就会有无数的枣子叮叮咚咚落下来，又蹦起来，仿佛欢快的音符在五线谱上跳跃。愣后生嫌不过瘾，干脆上树，抱紧了枣枝使劲摇，那枣儿像暴雨般倾下来，落地声噼里啪拉。树下，少不了有叽叽喳喳的小孩拿了小盆子小篮子帮忙捡枣，一不留神被枣儿击中脑袋惊呼起来，引起笑声一片。打枣的日子，可以吃枣吃个够了!生瓜涨枣，吃坏苶汉，可谁又能忍住这甘甜的诱惑?
晒枣，也是一道复杂的工序，妇人们会让枣子在院子里再晒几天，晒饱了阳光的枣子就会绵软，而甜味竟不会淡去。这样晒过的枣子就可以保存了。
还有酒枣，有的地方称醉枣，更形象。这种做法对枣儿的要求更严，精选脆枣，用酒喂了，枣子的本香再加上酒香，味道更佳，而且可以保住枣子的甜与脆，是留给回乡游子的珍品，也是魂牵梦萦的家的味道。
偶或某个场院里，因主人外出远走没有打枣，那一树红彤彤的果实就从秋挂到了冬。寒冬腊月，树上再无一片叶子，但仍有枣儿在枝头坚守着，显得那样稠密，那样饱满，那样靓丽。
一场乡间枣事经历如此，树的年轮会把这一切牢记于心。人说，桂花树是人间第一品，因它全身上下都是宝，既有桂花香气袭人，还有桂圆也是一宝。我说，在北方，这可谓第一品的，可不就是枣树嘛！枣花亦有类似桂花的香味，枣儿同样是宝，只不过身在乡野，易被人忽略罢了。
来自 豆瓣App
