又一次焦糖奶油蛋糕

        还是瑶订的蛋糕，原因是上次的奶油蛋糕还没吃过瘾，继续来一只。只是这样和丁丁相处的日子又少了一个下午，不能抱着重重的他看着他憨憨入睡，也不能听到他醒来叫妈妈的声音。宝贝，很快，很快，就可以和爸爸妈妈哥哥每天每天在一起了。
        回到城关，一进家门，40小时的闭塞，家里的气味不好闻，赶紧开窗通气。我放下东西，就到厨房准备瑶订的蛋糕。结果又发现了蚂蚁，一脸黑线。没有牛奶，用清水代替，蛋黄糊就没有那么稠了。过筛容易了，但是蛋糕估计得软。前段时间，一直用油水乳液直接拌面粉成面糊，再和蛋黄液搅拌，形成的蛋黄糊的确很细腻，也不用过筛，但是搅拌过多有点面筋形成了。蛋糕都长得不高，也长得不牢。
       还是焦糖奶油做滴落，酱还是有点稠，不肯下落，但是时间一长又都挂落下来。还是没有掌握稠度和温度。表面用奥利奥粉末铺上一层，然后用冰淇淋皮剪成一个帐篷的样子，旁边放一个小兔子乖乖，在用薄荷叶零散地插上充作绿植。菇凉果，扯开外皮，像双手托着宝珠横空出世。最后撒些，大小糖珠珠，像晶莹露珠散落一地。也算情景蛋糕的吧。