深夜食堂故事
查看话题 >我开了个餐厅，为的是自己有地方吃饭，没想到招来一群群姑娘
前传~ 说也巧合，去年冬天一个房地产大佬和我的大叔商量找个上的了台面的厨子，给他们的会所做私厨，老在外面吃太不私密太不高大上了，我在旁边就听到了，私下申请让亲表哥去试试，毕竟很早很早的时候吃过丫做的饭，当时赶上发烧，完全没有胃口，然后他给我做了个拌汤，吃完居然康复了。感觉很不错。 随后召唤山西的表哥来北京，大叔觉得需要学习学习，随后跟一个5星餐厅的老板打了个招呼，去餐厅学习学习打打下手。在餐厅泡了2个月，学到不少屌屌的菜品。出来后应大叔的邀请去会所做一桌，当是面试了，小到土豆丝大到葱汤海参整整准备了1天16道菜。反正我是挑不出毛病。领导们也吃的棒棒哒。就这样被录用了。一个月做4顿大餐，食材全部报销。月薪10K。比我都赚的多- -。 年后因为会所一个股东生意赔了很大一笔，会所冷清很多，然后就没什么人去吃饭聚会了，随后表哥也就算待业了。那段时间自己时间也比较富裕，感觉表哥闲着也太浪费手艺了。不如去给他开个餐馆。一来他也算可以谋生，二自己也有个吃饭的地方。俩人商量了商量就一拍即合了~随后就开始找地方。 自己看上的位置，很难找到店铺。也是巧合，回到母校去打篮球，看到有平房出租。一个15平的小破平房，虽然是破，但是我自己对平房情有独钟。也想着自己有钱了找地方盖四合院。好吧。这平房之前是做圆通的。破到不行。
房子是破了点，但是位置和感觉还是蛮喜欢的。 随后就按照自己的想法开始布置这小破房子。
每天下班后去帮忙收拾。
这里里外外的被我搞成了深绿色。 粉刷的时候被路人说这绿里吧唧的难看死了做什么的啊。 我没理他们，不爱跟sb交流。 然后朋友说整个就是性冷淡色。。- -！ 经过2天的周末，漆是都刷出来了。 然后就开始制作橱柜，定桌椅板凳冰柜冰箱。 总之，要安自己的意愿和心情去布置小店。
招牌找的一个做书法老师的哥们帮忙写的，虽然不是大家，但是能用的上就用呗~ 当时为什么有人问我叫清境。其实跟台湾清境农场一点关系都没有。。。就是想有个地方。清清静静。可是谁知道晚上还是tmd变成了小酒吧- -
然后定做出来
老爸来北京开会，顺便给我挂了牌子，也算开张了
虽然店是算开张了。然后总觉得很多地方有点不舒服。然后就开始了细节的布置
玫瑰干透了。。最起码这辈子就这样了。不会变的更难看。反而比较美。。
这个店就这这样吧。也没什么好折腾的了。。 然后就是实质的东西。那就是美食了。。。 毕竟在会所被各种大佬矫正口味。所以大厨表哥做饭已经养成健康的配餐习惯。 我们看看菜品吧~~~咦。。好激动。
我对外老说我哥做的猪蹄是北京最好吃的猪蹄之一，对此给他带来了严重的压力，不过作为资深吃货的我。。。我觉得我说的毫不夸张，一锅猪蹄6个小时的卤，口味不重，也不腻。反正我是大爱。
还有的就是一些轻食沙拉
菜品大概就这样。。。 其实说了这么多，一直都没说为啥妹子们会成群成群的来。。 其实首师大里并没有有格调的餐馆，有一家，但是做的东西神一样的难吃。 而且死贵。首师大男女比例3:7- -！所以妹子多很正常
开店没多久已经有不少办会员了～(￣▽￣～)~
真的不骗你们，来这吃饭的10个顾客9个是妹纸，然后一般都是美女- -！ 我觉得逐渐的我这会成为邂逅圣地- -！ 其实又说了这么多，真正的意义是什么。 从租下房子到改造到这家店开始营业只用了15天。 真正想了，就开始做。虽然遇到不少的问题，但是一个一个解决了就好。 我妈说了，做什么都不要放弃。 一直都想有一个地方，饿了有美食，深夜有酒有音乐有故事，大家分享自己的经历蛮好。 现在我有了。 表哥走心的做餐，我走心的打理小店。 困了。睡觉。 餐厅地址西三环北路105号首师大家属区17号楼4单元对面。 清境·元气私厨。欢迎来玩~
