李其林吃过最凶残的一餐
爱搜罗高级食材,吃遍上海知名餐厅,吃过近五十颗米其林星星,每日八公里运动量以维持常反弹的膘。
乐于帮朋友推荐美食,订上海各大米其林备选餐厅。
微信号:38513942
节日最后一天,家人抱怨节日竟然无美食。听闻沪上又新开一家顶级日料店,那就趁此一探究竟。
店址不难找,岳阳路上,独栋洋楼。似乎顶级日料店喜欢在徐汇核心区扎堆。家人玩好迪士尼直奔店家,到达时才发现时间太早,店家却无丝毫迟疑,身穿和服的妹子已在庭院里迎接。
食肆里除了吧台就包房,满足高档日料店的首要特征,私密性好!差不多你带老板秘书吃饭老板坐隔壁包房也不会知道。而在我来的前几天,国民老公带着井X然也刚去吃了一遍,坐隔壁的周X波也不知道。今天人不多,一家人独自霸占主厨王斌的所有时间,此VVIP的待遇也能在此新店开业时方能享受到。
菜开走,寿司刺身煮物轮番上场。
北极贝、赤贝、大Toro、中Toro、牡丹虾、星鳗、蛳鱼、金吉鱼、富山湾虾、鲑鱼鱼唇、比目鱼裙边,还配松叶蟹,全程马粪海胆点头就上,食材繁多,新鲜无比,与我在东京食肆吃到口感无差。
关键王斌还会根据你的用餐习惯,穿插食材不同做法让你口感不孤单,一直吃下去。
到最后,将最美妙的三款食材,大Toro加富山湾虾配海胆叠一起,走一个,懂行的人都知道,这就是入口即化的配置,大Toro的肥美、虾的甜,海胆的鲜在你口中层层散开。
然后换中Toro加富山湾虾配海胆再走一个,大、中Toro轮流轰炸你的味蕾。嗯,味道不错吧?好,以上程序再循环一次。此时,肚皮已是200%的超量了。
吃好了吗?别急,最后一款绝杀饭,日本米+虾+两款口味互补的马粪海胆+一丝海盐+金枪鱼泥,递到我眼前。“吃不完没关系,但你必须要尝一尝”,王斌笑着说。可这样的一碗饭不吃完今晚怎能安生,“不吃会拍大腿”的绝杀饭,两分钟底儿朝天了。此时,食物已到了嗓子眼。
最后的甜品怎么办,热腾腾的蛋挞羹披着糖衣,躺在我面前。是可忍孰不可忍,胃的间隙可以填充流质食品,我这样安慰着自己,干掉了这碗蛋挞羹。吃完不禁问:“这甜品是你们外面买的半成品吧,怎么这么好吃。”我不确信一家日料店能在甜品领域也可做到这么高的水平。“是我们店自己做的”,店长笑容可掬。看来王斌都懒得回答这样低级的问题了。
好,晚餐至此时,可以带着幸福感回家了,买单吧。我心里合计,这一场吃得太凶残,饭钱要翻倍了。可实际一结算就收了我标准餐标. 从17点吃到19点,吃得开心,与王斌也聊得开心。所以,我是建议吃日料,主厨在,一定要坐吧台。这样能最大程度感受到过程的魅力。
这样美好的一餐值得心里和文字去记录。步出餐厅,挥手道别,心里默念:谢谢!隔壁老王!
尝鲜会:让你底价尝鲜顶级食材!记住,不是低价,是底价。
想了解更多顶级食材咨询,请关注官方微信公众号:尝鲜(shchangxian)
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节日最后一天,家人抱怨节日竟然无美食。听闻沪上又新开一家顶级日料店,那就趁此一探究竟。
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食肆里除了吧台就包房,满足高档日料店的首要特征,私密性好!差不多你带老板秘书吃饭老板坐隔壁包房也不会知道。而在我来的前几天,国民老公带着井X然也刚去吃了一遍,坐隔壁的周X波也不知道。今天人不多,一家人独自霸占主厨王斌的所有时间,此VVIP的待遇也能在此新店开业时方能享受到。
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菜开走,寿司刺身煮物轮番上场。
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北极贝、赤贝、大Toro、中Toro、牡丹虾、星鳗、蛳鱼、金吉鱼、富山湾虾、鲑鱼鱼唇、比目鱼裙边,还配松叶蟹,全程马粪海胆点头就上,食材繁多,新鲜无比,与我在东京食肆吃到口感无差。
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关键王斌还会根据你的用餐习惯,穿插食材不同做法让你口感不孤单,一直吃下去。
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到最后,将最美妙的三款食材,大Toro加富山湾虾配海胆叠一起,走一个,懂行的人都知道,这就是入口即化的配置,大Toro的肥美、虾的甜,海胆的鲜在你口中层层散开。
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然后换中Toro加富山湾虾配海胆再走一个,大、中Toro轮流轰炸你的味蕾。嗯,味道不错吧?好,以上程序再循环一次。此时,肚皮已是200%的超量了。
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吃好了吗?别急,最后一款绝杀饭,日本米+虾+两款口味互补的马粪海胆+一丝海盐+金枪鱼泥,递到我眼前。“吃不完没关系,但你必须要尝一尝”,王斌笑着说。可这样的一碗饭不吃完今晚怎能安生,“不吃会拍大腿”的绝杀饭,两分钟底儿朝天了。此时,食物已到了嗓子眼。
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最后的甜品怎么办,热腾腾的蛋挞羹披着糖衣,躺在我面前。是可忍孰不可忍,胃的间隙可以填充流质食品,我这样安慰着自己,干掉了这碗蛋挞羹。吃完不禁问:“这甜品是你们外面买的半成品吧,怎么这么好吃。”我不确信一家日料店能在甜品领域也可做到这么高的水平。“是我们店自己做的”,店长笑容可掬。看来王斌都懒得回答这样低级的问题了。
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好,晚餐至此时,可以带着幸福感回家了,买单吧。我心里合计,这一场吃得太凶残,饭钱要翻倍了。可实际一结算就收了我标准餐标. 从17点吃到19点,吃得开心,与王斌也聊得开心。所以,我是建议吃日料,主厨在,一定要坐吧台。这样能最大程度感受到过程的魅力。
这样美好的一餐值得心里和文字去记录。步出餐厅,挥手道别,心里默念:谢谢!隔壁老王!
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