清真羊肉

    清真羊肉是主要面向伊斯兰教教徒的清真食品，清真羊肉指按照伊斯兰教屠宰动物的方式、将羊屠宰，分割，加工，制作。并且，生产销售清真羊肉的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或物品。清真羊肉必须经过伊斯兰教特殊的方式检验检疫。