西班牙海鲜饭
配料:
洋葱1颗(切丁),红黄椒各半只切丁,鲜蘑菇切片,番茄去皮切小块、蒜末、虾鱿鱼青口干贝(鸡肉丁、西班牙香肠、藏红花、青豆)
1、热锅起油、洋葱蒜末炒至香味出来,再下红黄椒番茄翻炒出香味,加入少许辣椒粉,
2之后加入米(藏红花)翻炒3min,蘑菇片,加入白葡萄酒,酒精挥发差不多,加入高汤,盐、黑胡椒调味,转小火15min,期间不搅拌,轻轻晃动锅(放置米中淀粉跑出,米饭变粘稠)
3等高汤被米吸收差不多,放上海鲜,稍微调高温度,煮10min,期间海鲜翻一下面,海鲜熟了即可出锅
洋葱1颗(切丁),红黄椒各半只切丁,鲜蘑菇切片,番茄去皮切小块、蒜末、虾鱿鱼青口干贝(鸡肉丁、西班牙香肠、藏红花、青豆)
1、热锅起油、洋葱蒜末炒至香味出来,再下红黄椒番茄翻炒出香味,加入少许辣椒粉,
2之后加入米(藏红花)翻炒3min,蘑菇片,加入白葡萄酒,酒精挥发差不多,加入高汤,盐、黑胡椒调味,转小火15min,期间不搅拌,轻轻晃动锅(放置米中淀粉跑出,米饭变粘稠)
3等高汤被米吸收差不多,放上海鲜,稍微调高温度,煮10min,期间海鲜翻一下面,海鲜熟了即可出锅