电影《美味情缘》
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美味关系
没有比做炸鹌鹑菜肴更大的罪过了
精益求精的鹌鹑烹饪
要求它的胸脯要呈微微泛红
有厨师给它冠以“情人”的美名
一道为特殊场合准备的浪漫菜肴
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菜谱：
你需要找到合适的鹌鹑
它要有足够的表皮油脂已防会迅速脱水
我更喜欢将它烤制
那会令鹌鹑口感鲜美且肉质多汁
佐以松露，意大利方饺和野生蘑菇
令人垂涎三尺
当然，你亦可将其塞入猪小肚内一同烹制
与马德拉白葡萄酒和白兰地混合
猪小肚能保持住鹌鹑肉鲜嫩多汁的口感
撒入薄薄的百里香，细香葱...糖片，酱汁
更重要的是松露
松露和任何鹌鹑菜肴搭配都恰如其分
因为它又到处绝妙的味觉触感
