普金冷柜开蛋糕店的必备因素

开个蛋糕店，有一番自己的小天地，是当下很多人都曾有过的一个梦想，那么今天在此就跟大家一起来了解一下开蛋糕店的必备因素有哪些吧。
1、最基础的就是技术问题，只有掌握了蛋糕制作足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解，才能把它经营好。不管做什么行业，专业知识是导致事情成败的最核心因素，因此对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．
2、要有一定的资金支持，一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金。其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、蛋糕展示柜、蛋糕冷藏柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
3、好听的名字，装修漂亮的店铺。蛋糕店装修的风格、灯光和色彩等也是需要考虑的因素。空间合理布置是至关重要的事项，我们一定要合理的设计各个功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、裱花操作间、现烤区、收银　吧台、等候休闲区等等。
4、开店后的营销模式，除了店面的销售外，还可以走出去。周边工厂、企事业单位工会等都可以利用起来，有些单位会有员工过生日、下午茶、年会和周年庆等活动。建立起周边的销售网络电话预定等。