【孟买】香料之旅
印度，一直是我内心想去，又有些些纠结的旅游目的地。曾有一位友人，在那一呆就是一个月，体验人生百态。在那里学习瑜伽、吟诵，看当地电影，还学了烹饪……
而如果有一座城市，既奢华又贫穷，即迷人又迷茫，既不可理解又让人惊叹，那它一定是孟买。
孟买，印度最大的海港，就像是“中国的上海”，昂贵的土地价格排行全球之首！我们在这儿住了两天，但这对于印度的第二大城市来说，想要深刻了解它是远远不够滴…..
车票是提前1个月预订好的，如果时间长不着急的话就无所谓，可以在手机上的订票软件上买。
行程：
4月2日22:20CTU 双流国际机场T2飞行时长 2h30m
4月3日00:50CAN 新白云国际机场
广州 中转 停留时长：18h10m
南方航空 CZ359 73G
4月3日19:00CAN 新白云国际机场飞行时长 5h40m
4月3日22:10DEL 德里机场T3
德里 中转 停留时长：9h50m
印度航空 AI665 321
4月4日08:00DEL 德里机场T3飞行时长 2h5m
4月4日10:05BOM 孟买机场T2
我们入住的是“象征印度的自尊和财富的最佳酒店”——泰姬玛哈酒店
“泰姬玛哈”是阿拉伯语，意为“放置王冠的地方”。从建成的那天（1903年12月16号）起，它就深受社会名流的青睐。世界各国的富商们，更是将入住泰姬玛哈酒店视为财富与地位的象征。
酒店的正门设计非常奇特，面向的并不是大海，而是反方向的市区。据说，这包含着当初的建造者不欢迎通过海路进入印度的英国殖民势力的意思。
（酒店后面的大海~）
（酒店的南面就是印度门，正对孟买湾，是印度的门面和标志性建筑，外形酷似法国的凯旋门。1911年，为了迎接乔治五世和皇后玛丽的访印之行而建，但直到1924年才建成，就成了纪念之门。）
拉~回~来~~
酒店内部，更是富丽堂皇，为之倾倒~
一楼全是奢侈品商店，忍不住要吃土的节奏
喝喝下午茶，也是爽得不要不要滴
运气好，当天正值威廉王子夫妇访印，就在这个酒店短暂休憩（我们是4月份去的~）
印度当地民众戴着威廉凯特的面具欢迎这对王室夫妇的到来，场面相当热闹
孟买之行——第二天
来到香料帝国，当然要感受一下当地的香料文化，所以今天的重点是香料市场
于是就打听，比较有特色的市场在哪里？ 和热心的印度人比划着交谈，孟买集市及超市较多，最后我们还是选择了克劳福德市场（位于维多利亚火车总站的北面，藏身在一座建于1867年的宏大的哥特式建筑中，是孟买最大的购物市场，超过1000个商铺和每日10万的人流）
印度人民对香料有种狂热的爱，好像那些形形色色的香料能给印度菜注入灵魂一样。所以，我常常觉得印度人吃的不是菜，而是调料。
因为对香料的热爱，导致了印度集市随处可见卖香料的。
肉桂，胡椒，八角，柠檬叶，姜黄，芫荽，丁香，肉豆蔻……光茴香就能有20多种，刷新你的视界观
不同的香料均有丰富的营养价值~~
（黑胡椒——刺激味觉，帮助消化。和红椒粉一样都是辣咖哩的主角儿。少了它们，咖哩就没有辣味。）
（胡荽子粉——胡荽子油有助于消化吸收淀粉类食物和根茎类蔬菜。若能买到原颗粒，用时再研磨成粉，便可见它独有的春天气息。）
（丁香——因为味道强烈，在做菜时并非是可以大量使用的香料，但若加上指头尖一小撮的量，会产生微妙的滋味。）
还有你根本叫不出名字的
这是一家比较高级的香料店，香料都是装在大瓶子里的，柜台上有一些装香料的小铁盘，这是热情的店家让顾客闻闻和看看用的。
印度老板非常热情友好，虽然语言不通，也用英文一字一句的给我们介绍香料的文化、种类
香料更像是一种魔法，简单的调制就能让食物大放异彩，醇香而又独特的回味跳动在你的舌尖，有些味道一次难忘。
而如果有一座城市，既奢华又贫穷，即迷人又迷茫，既不可理解又让人惊叹，那它一定是孟买。
孟买，印度最大的海港，就像是“中国的上海”，昂贵的土地价格排行全球之首！我们在这儿住了两天，但这对于印度的第二大城市来说，想要深刻了解它是远远不够滴…..
车票是提前1个月预订好的，如果时间长不着急的话就无所谓，可以在手机上的订票软件上买。
行程：
4月2日22:20CTU 双流国际机场T2飞行时长 2h30m
4月3日00:50CAN 新白云国际机场
广州 中转 停留时长：18h10m
南方航空 CZ359 73G
4月3日19:00CAN 新白云国际机场飞行时长 5h40m
4月3日22:10DEL 德里机场T3
德里 中转 停留时长：9h50m
印度航空 AI665 321
4月4日08:00DEL 德里机场T3飞行时长 2h5m
4月4日10:05BOM 孟买机场T2
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我们入住的是“象征印度的自尊和财富的最佳酒店”——泰姬玛哈酒店
“泰姬玛哈”是阿拉伯语，意为“放置王冠的地方”。从建成的那天（1903年12月16号）起，它就深受社会名流的青睐。世界各国的富商们，更是将入住泰姬玛哈酒店视为财富与地位的象征。
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酒店的正门设计非常奇特，面向的并不是大海，而是反方向的市区。据说，这包含着当初的建造者不欢迎通过海路进入印度的英国殖民势力的意思。
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（酒店后面的大海~）
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（酒店的南面就是印度门，正对孟买湾，是印度的门面和标志性建筑，外形酷似法国的凯旋门。1911年，为了迎接乔治五世和皇后玛丽的访印之行而建，但直到1924年才建成，就成了纪念之门。）
拉~回~来~~
酒店内部，更是富丽堂皇，为之倾倒~
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一楼全是奢侈品商店，忍不住要吃土的节奏
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喝喝下午茶，也是爽得不要不要滴
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运气好，当天正值威廉王子夫妇访印，就在这个酒店短暂休憩（我们是4月份去的~）
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印度当地民众戴着威廉凯特的面具欢迎这对王室夫妇的到来，场面相当热闹
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孟买之行——第二天
来到香料帝国，当然要感受一下当地的香料文化，所以今天的重点是香料市场
于是就打听，比较有特色的市场在哪里？ 和热心的印度人比划着交谈，孟买集市及超市较多，最后我们还是选择了克劳福德市场（位于维多利亚火车总站的北面，藏身在一座建于1867年的宏大的哥特式建筑中，是孟买最大的购物市场，超过1000个商铺和每日10万的人流）
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印度人民对香料有种狂热的爱，好像那些形形色色的香料能给印度菜注入灵魂一样。所以，我常常觉得印度人吃的不是菜，而是调料。
因为对香料的热爱，导致了印度集市随处可见卖香料的。
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肉桂，胡椒，八角，柠檬叶，姜黄，芫荽，丁香，肉豆蔻……光茴香就能有20多种，刷新你的视界观
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不同的香料均有丰富的营养价值~~
（黑胡椒——刺激味觉，帮助消化。和红椒粉一样都是辣咖哩的主角儿。少了它们，咖哩就没有辣味。）
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（胡荽子粉——胡荽子油有助于消化吸收淀粉类食物和根茎类蔬菜。若能买到原颗粒，用时再研磨成粉，便可见它独有的春天气息。）
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（丁香——因为味道强烈，在做菜时并非是可以大量使用的香料，但若加上指头尖一小撮的量，会产生微妙的滋味。）
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还有你根本叫不出名字的
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这是一家比较高级的香料店，香料都是装在大瓶子里的，柜台上有一些装香料的小铁盘，这是热情的店家让顾客闻闻和看看用的。
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印度老板非常热情友好，虽然语言不通，也用英文一字一句的给我们介绍香料的文化、种类
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香料更像是一种魔法，简单的调制就能让食物大放异彩，醇香而又独特的回味跳动在你的舌尖，有些味道一次难忘。
