韩国“黑暗”料理店 忍不住吐槽韩国媳妇
韩国时下最流行的美食是什么?是烤肉和泡菜?错,是各种铺满芝士的韩式料理。来天津可以“一站吃遍韩国美食”,小编带您走进天津的韩国料理聚集地。
带您走进津城韩国“黑暗”料理店
NO.1 芝士炸鸡火锅
“炸鸡”代表香脆,“火锅”代表热烫,看似没有什么联系的两个食物,却被老板巧妙的融合在一起。热气腾腾的端上来一锅,一掀开锅盖,浓郁的芝士香气扑面而来,炸鸡上面铺满了一层厚厚的芝士,下面则是炸鸡块,中间还混合着秘制的甜辣酱。香嫩酥脆的炸鸡块混着浓郁的芝士,又有些许甜辣之感,入口时的味道更加丰盈。而打底的洋葱、青椒、玉米等蔬菜又为这份略显甜腻的餐品带来些许清爽的气息。
NO.2 芝士火辣鸡
浓郁的芝士就像白雪一样融化在盘中包裹住每一块鸡肉每一条年糕,香嫩的鸡肉入口时甜,入喉时辣,但辣香又让人欲罢不能,一块接着一块。而吃到一半时又惊喜的发现,鸡肉与铁板之间竟夹杂着一层米饭,米饭吸收了酱汁的味道,在铁板的热力下变成了焦焦脆脆的锅巴,三种食材的结合简直堪称完美。
NO.3 春川铁板鸡排
春川铁板鸡是将鸡肉、红薯、胡萝卜、洋葱、西兰花以及年糕,炒制出满满一盘,再撒上一层芝士。端上桌后,还在用小火持续保温,让芝士渐渐融化。吃的时候夹一块鸡肉沾着甜辣口味的酱料,放两粒蒜,用生菜包起来吃,肉质鲜嫩有嚼劲,蒜也不会有辣辣的口感,反而提香,独家酱料特有的香味辣中带劲,在喉咙中而回甘,味道实在正宗。
NO.4 海鲜安东炖鸡
安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理,以鸡肉等为主材,配以土豆、胡萝卜、粉丝,混合着辣椒和大酱鲜美的料汁一起炖制而成。鸡块香嫩入味,口感润滑,汤汁甜鲜微辣,里面的粉丝都特别入味,饱含鸡汤,味道浓郁,很像新疆的“大盘鸡”。而海鲜安东炖鸡可算是安东炖鸡的升级版,在原配方的基础上配以新鲜肥美的螃蟹,让整道菜的味道更加多重,鲜味十足。
NO.5 海鲜安东炖鸡
大虾、鱿鱼、扇贝、牡蛎各种海鲜在此锅中应有尽有,蟹棒久煮不散,拉面久煮不烂,可见店家选料的质量之高。牛骨汤熬制的汤头,直至汤头变为白色,不油不腻,味道浓郁,就像奶汁一样浓稠。食材渗以汤头的香味以及海鲜的甜香鲜味,越吃越有味道。
韩国“黑暗”料理店地址:天津市南开区时代奥城酒店式公寓17号楼
带您走进津城韩国“黑暗”料理店
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NO.1 芝士炸鸡火锅
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“炸鸡”代表香脆,“火锅”代表热烫,看似没有什么联系的两个食物,却被老板巧妙的融合在一起。热气腾腾的端上来一锅,一掀开锅盖,浓郁的芝士香气扑面而来,炸鸡上面铺满了一层厚厚的芝士,下面则是炸鸡块,中间还混合着秘制的甜辣酱。香嫩酥脆的炸鸡块混着浓郁的芝士,又有些许甜辣之感,入口时的味道更加丰盈。而打底的洋葱、青椒、玉米等蔬菜又为这份略显甜腻的餐品带来些许清爽的气息。
NO.2 芝士火辣鸡
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浓郁的芝士就像白雪一样融化在盘中包裹住每一块鸡肉每一条年糕,香嫩的鸡肉入口时甜,入喉时辣,但辣香又让人欲罢不能,一块接着一块。而吃到一半时又惊喜的发现,鸡肉与铁板之间竟夹杂着一层米饭,米饭吸收了酱汁的味道,在铁板的热力下变成了焦焦脆脆的锅巴,三种食材的结合简直堪称完美。
NO.3 春川铁板鸡排
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春川铁板鸡是将鸡肉、红薯、胡萝卜、洋葱、西兰花以及年糕,炒制出满满一盘,再撒上一层芝士。端上桌后,还在用小火持续保温,让芝士渐渐融化。吃的时候夹一块鸡肉沾着甜辣口味的酱料,放两粒蒜,用生菜包起来吃,肉质鲜嫩有嚼劲,蒜也不会有辣辣的口感,反而提香,独家酱料特有的香味辣中带劲,在喉咙中而回甘,味道实在正宗。
NO.4 海鲜安东炖鸡
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安东炖鸡是韩国著名古城“安东市”的传统料理,以鸡肉等为主材,配以土豆、胡萝卜、粉丝,混合着辣椒和大酱鲜美的料汁一起炖制而成。鸡块香嫩入味,口感润滑,汤汁甜鲜微辣,里面的粉丝都特别入味,饱含鸡汤,味道浓郁,很像新疆的“大盘鸡”。而海鲜安东炖鸡可算是安东炖鸡的升级版,在原配方的基础上配以新鲜肥美的螃蟹,让整道菜的味道更加多重,鲜味十足。
NO.5 海鲜安东炖鸡
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大虾、鱿鱼、扇贝、牡蛎各种海鲜在此锅中应有尽有,蟹棒久煮不散,拉面久煮不烂,可见店家选料的质量之高。牛骨汤熬制的汤头,直至汤头变为白色,不油不腻,味道浓郁,就像奶汁一样浓稠。食材渗以汤头的香味以及海鲜的甜香鲜味,越吃越有味道。
韩国“黑暗”料理店地址:天津市南开区时代奥城酒店式公寓17号楼