花馍是一种艺术,也可能是意境菜的起源
闻喜人说,
“有事就有馍,有馍就有事。”
馍指花馍,
也有叫面花和礼馍的。
要馍出场的事儿都不是小事儿,
如婚礼,葬礼,祭祀,盖房。
你的心思有深,
你用在花馍上下的功夫就要有多深。
4.jpg
如果场面非常大,
那么花馍也必须足够大。
5.jpg
花馍有一个基本结构,
分三层,
先是直径50厘米的饼底。
云纹的枣支架(厚度20cm),
再盖上一层糕面。
想摞多高就摞多高。
饼底支架和糕面,
是花馍可食用的部分;
糕面上插的面花,
是花馍最值钱的部分;
这是高手捏制并染色的艺术品,
一般都会反复使用,
万万不要误食了。
梳子,
剪子,
罐头瓶盖子,
做花馍的工具谁家都能找到一堆。
10.jpg
馍蒸好了要趁热上色,
这样做出的花馍色泽艳丽且不易脱色。
你的属相是什么,
你的花馍就可以做成什么。
给女孩儿做的花儿。
面花也可以挂起来。
14.jpg
粗眉大眼的老虎火喜馍,
火喜是护携的谐音,
给为庆祝小朋友满月做的。
做花馍是一种艺术,
时下流行的意境菜,
难道就起源于它?
▼
17.jpg
我和小伙伴们都惊呆了
“有事就有馍,有馍就有事。”
馍指花馍,
也有叫面花和礼馍的。
要馍出场的事儿都不是小事儿,
如婚礼,葬礼,祭祀,盖房。
你的心思有深,
你用在花馍上下的功夫就要有多深。
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如果场面非常大,
那么花馍也必须足够大。
5.jpg
花馍有一个基本结构,
分三层,
先是直径50厘米的饼底。
云纹的枣支架(厚度20cm),
再盖上一层糕面。
想摞多高就摞多高。
饼底支架和糕面,
是花馍可食用的部分;
糕面上插的面花,
是花馍最值钱的部分;
这是高手捏制并染色的艺术品,
一般都会反复使用,
万万不要误食了。
梳子,
剪子,
罐头瓶盖子,
做花馍的工具谁家都能找到一堆。
10.jpg
馍蒸好了要趁热上色,
这样做出的花馍色泽艳丽且不易脱色。
你的属相是什么,
你的花馍就可以做成什么。
给女孩儿做的花儿。
面花也可以挂起来。
14.jpg
粗眉大眼的老虎火喜馍,
火喜是护携的谐音,
给为庆祝小朋友满月做的。
做花馍是一种艺术,
时下流行的意境菜,
难道就起源于它?
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我和小伙伴们都惊呆了