厦门自助烧烤 厦门海边自助烧烤 环岛路 哪里可以烧烤

吹着海风，光着脚踩着绵柔的沙子上，烧烧烤，躺着沙滩椅上看风景，晒太阳，是多么惬意的一件事情。
 厦门环岛路的自助烧烤（BBQ）是一个居家旅行，朋友聚会，同学玩耍的好去处。但是很多地方都不让烧烤的，有些可以烧烤的地方又不靠海，有些可以烧烤但卫生又很脏。哪里比较好呢？
 强烈推荐厦门摇滚公园，这里设备齐全，干净卫生，各种娱乐道具完善，不管是烤炉的租赁价格，还是食材价格都很公道。这里还是很多电影电视的拍摄基地，可见风景有多漂亮吧。
地址：厦门环岛路 观音山 摇滚公园
公交站：何厝边防派出所站 观音山商业街站
地图：直接搜索“摇滚公园”
联系方式：13045924166
                
                
1、资料的挑选
羊肉：以新疆产的最佳，把羊肉洗净切成小块，牢记买肉时带一些脂肪，脂肪也洗净切好。羊腿、羊排、腱子肉也能够直接烤。
牛肉：可挑选牛肋排骨，新鲜而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 猪肉：应选肋、腰、臀上新鲜且稍带些肥肉的五花肉，这么烤出的肉不会太干涩。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好资料。
海鲜：样样都能够，但一定要选新鲜的。
蔬菜、生果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2、腌制 羊肉：一斤羊肉放盐15克、老抽少量、味精10克、嫩肉粉5克；葱、姜各4-5片（姜粉也可）加鸡蛋一个、水少量， 拌匀，腌制1小时即可串成。
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更新鲜。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时刻不宜超越30分钟。