乐朗1374：醒酒的重要性

醒酒，字面意思就是让酒醒过来，瓶中美酒如睡美人般，需要阳光的王子唤醒才能有婀娜的体态，美酒需大面积接触氧气才能醒来，清醒的美酒才能散发迷人魅力。
也不是所有酒都需要醒酒的，酒自身资质很重要，普通酒无需醒，而身体素质好的老酒则需要醒酒，如乐朗古堡2011，以下两类，都是需要醒酒的：
1. 体态重的酒
复杂、丹宁重，如乐朗梦凡，若还没完全成熟时候就打开，若不醒，在她迷人的果香和多种味道没散发出来就喝，那便是猪八戒啃人参果，结实的新酒，来瓶醒一个小时，甚至两到三个小时，有些人可能会问，我哪知道哪些酒需要醒，这个其实也不难，只要你是真的爱葡萄酒，日积月累，自己就会有经验了.
                
                
2. 陈年老酒
就像乐朗古堡，醒酒时间不适宜太长，一个小时以内为佳。老酒虽然内质很好，依然是充满魅力，喝老酒的时候，一定要提前一到两个小时将瓶子直立起来，让酒渣顺利沉到瓶底，在喝前一个小时以内，将酒瓶里的酒倒入过酒器中，有条件可以在过酒器加块纱网，在看清楚酒渣时停止。