野兽少女心 ||《治愈系甜品》探店报告

拿破仑还有吗？”“早上就卖光了，因为要用老板在的时候才会现打的奶油。”
三月中旬的上海突然变得寒风凛凛，是时候来一份香浓的奶茶和精致的甜点来被温暖一下，长乐路上这家叫“治愈系甜品”的店很容易就会被我提上心头。然而我冲进小店搓着手哈着气催着店员赶紧给我上一份拿破仑的时候竟然得到的是这个答案。
开店如此任性！叫我怎么被治愈？
别担心，这家点不仅仅只有拿破仑。
治愈系手工奶茶
                
                
相比于街边饮料店的奶茶，既然是手工奶茶，那调配冲剂是肯定行不通的。他们家的奶茶更为港风，茶香浓郁带一点苦味可见是久煮的奶茶；当然如果你自己家中调配想要奶味浓一点，也可以煮时间相对少一些。
皇家重芝士蛋糕
                
                
也称纽约芝士蛋糕，芝士含量80％，属于烘培类重芝士口味的蛋糕，口感香滑松软，芝士味道浓郁，配上上香脆的消化饼干底，如果你是芝士重度狂热者，这一份不加任何辅助配料的的纯芝士蛋糕绝对不容错过。酸酸的芝士和脆脆的饼干底，用叉子用力往下一划，如此厚重的一份美味慢慢在嘴中融化，这幸福感快要溢出来了！
穿衣讲究搭配，吃东西也是如此，这家店的奶茶较重的茶香重则可缓解重芝士的厚腻。
“拿破仑现在有吗”“等我十分钟打奶油。”
吃完下午茶套餐，春寒料峭的三月开始变得温暖起来了。更温暖的来了，没错是老板来了。
“我的拿破仑奶油一定要现打，要打的刚刚好很不容易的。”
“我的芝士是自己做的，独一无二。”
“我打的奶油有四种口味，比如还有卡布奇诺口味，吃起来像咖啡又不像咖啡，今天天气不好我不不想打。”
草莓奶油拿破仑
                
                
                
                
                
                                                                                       
老板的语气平淡中透着骄傲，多一分显得轻浮少一分不够强调。就好像它们的拿破仑奶油，打的刚刚好好，蓬松绵密好像在吃一朵云，又不似云那么过于飘飘然。被拿破仑的酥皮压着也不会塌方，厚度起码还有2CM！再来说说酥皮，小作坊的细致在此刻完全体现出来，由于是现做的，奶油不会完全渗透酥皮使酥皮变得粘连在一起而没有韧性，酥皮非常薄脆但又沾着一点奶油的香滑，如果叫他是镇店之宝是一点都不为过。
我朝着老板举手比着大拇指，他得意地抬头又谦虚地笑着说谢谢。然而你一定不会想到这么温柔的甜品出自的这位老板并非一个日系少女，其实是一个胖乎乎的大男生。谁规定治愈系一定都是可爱的小物品呢？不信你看看《美女与野兽》。
                                                                                                                                安娜塔
                                                                                                                            2016.3.12