咖啡码头饮品介绍
1.自由不羁·美式咖啡
欧式的种种讲究和约束
它都不屑一顾
色泽清亮 自由而散漫
由来:二战之后,美国人在结束欧洲战事时,有许多军队来到了南欧,他们喝不了意式特浓咖啡(Espresso),所以就用温开水稀释,只有这样的浓度他们才能够接受。因为这种喝法主要是美国大兵,所以人们给这种咖啡起名叫美式咖啡。
调制方法:热水穿过咖啡粉滴滤而成,水温保持在华氏195到205度,六盎司的热水配上一至两匙咖啡粉,风味极佳。
优点:假如你无法接受Espresso的强烈刺激,但是又无法抗拒黑咖啡的诱惑,那就选择美式吧。Espresso的酸甜苦都被稀释,变得更加讨喜。
2. 冬日恋歌·卡布奇诺
细腻的泡沫氤氲出美好的幻觉
香甜丝滑的牛奶酿成情人的呢喃
爱它无法言喻的浪漫 更爱它甜蜜背后的苦涩
由来:Cappuccino这个词,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
调制方法:三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
优点:卡布奇诺的味道很好,入口时是细腻的奶泡,浅尝是香甜的牛奶,深酌是香醇的咖啡味。甜中带苦,苦尽甘来。冬日里,来一杯卡布奇诺,异常幸福温暖。
3. 意式醒魂曲·拿铁
阳光从窗户漏进来
杯中的拿铁香浓而馥郁
耳边萦绕复古迷情的爵士乐
它是打开清晨的正确方式
由来:“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,意为纯牛奶。拿铁咖啡是Espresso与牛奶的经典混合,但牛奶的比例大于咖啡。意大利人早晨的厨房里,阳光温热而明朗,炉子上煮着咖啡和牛奶。
调制方法:往刚刚做好的意大利浓缩咖啡(Espresso)中倒入接近沸腾的牛奶(150~200毫升)。
优点:最为国人熟悉的意式咖啡品种,咖啡与牛奶交融的极至之作。因为牛奶的温润,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。
4. 异域风情·摩卡
它来自十五世纪的摩卡港
杯中却溢满浓郁的纽约风情
咖啡的香醇 巧克力的柔情
奶油的甜蜜 牛奶的丝滑
它满足了人类对咖啡的所有想象
由来:十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。
调制方法:意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 ,将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。
优点:其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。
5. 暖萌治愈系·香蕉牛奶
欧洲人食香蕉以解忧
佛祖释迦牟尼因吃了香蕉而获得智慧
治愈系的香蕉君
邂逅温暖可口的牛奶小姐
会擦出怎样的火花呢
调制方法:切好的香蕉放入搅拌机,倒入250ml牛奶,加一勺蜂蜜,一起搅拌即可。
优点:对于长时间处于快节奏,高压力久坐电脑前的白领,很多大学生由于不规律的饮食,不健康的坐姿和长时间缺乏运动,造成的胃肠疾病、皮肤疾病等问题,香蕉加牛奶的新鲜搭配有良好的功效。
6.南美痞子·可可
18世纪 英国的一位贵族称它为“从南美洲来的痞子”
几个世纪以后
这位痞子君俘获了无数少女心
调制方法:锅中倒入200g牛奶和40g淡奶油,用小火煮至微微沸腾后关火,加入60g苦甜巧克力, 再加入无糖可可粉搅拌均匀。取少量淡奶油打发, 将做好的热可可倒入杯中, 淋上少许淡奶油和可可粉即可。
优点:天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正,粉质细腻,无杂质、无焦粒。
7. 沁人心脾·柠檬红茶
红茶的醇厚
邂逅柠檬的青酸
它的清新一览无余
酸甜在舌尖交织
一日未饮 思之如狂
调制方法:先用盐把柠檬搓洗干净再切片,取10g茶叶,用沸水泡30秒后将水倒掉,再加入开水。红茶泡开后加入柠檬片。
优点:茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。
8. 丝滑细腻·原味奶茶
原为北方游牧民族日常饮品
迄今最少已有千年历史
如今已风靡全球
调制方法:倒入500g 的纯牛奶,放入适量红茶,再放入炼乳和淡奶油各两大匙。把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤,倒入奶茶杯中。
优点:牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、茶碱、氨基酸、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
9. 匠心独运·精品美式
百分百阿拉比卡咖啡豆
每一颗咖啡豆都由豆农新鲜采摘
经过精心挑选并烘培
研磨酿成精品
杯中蕴含匠人精神
调制方法:萃取百分百的阿拉比卡咖啡豆,加热水精心研磨。
优点:一杯精品美式,不光只有咖啡的苦味,还有一点点的酸,附带一点点的甜,以及咖啡的芳香,和持久的回味。
欧式的种种讲究和约束
它都不屑一顾
色泽清亮 自由而散漫
由来:二战之后,美国人在结束欧洲战事时,有许多军队来到了南欧,他们喝不了意式特浓咖啡(Espresso),所以就用温开水稀释,只有这样的浓度他们才能够接受。因为这种喝法主要是美国大兵,所以人们给这种咖啡起名叫美式咖啡。
调制方法:热水穿过咖啡粉滴滤而成,水温保持在华氏195到205度,六盎司的热水配上一至两匙咖啡粉,风味极佳。
优点:假如你无法接受Espresso的强烈刺激,但是又无法抗拒黑咖啡的诱惑,那就选择美式吧。Espresso的酸甜苦都被稀释,变得更加讨喜。
2. 冬日恋歌·卡布奇诺
细腻的泡沫氤氲出美好的幻觉
香甜丝滑的牛奶酿成情人的呢喃
爱它无法言喻的浪漫 更爱它甜蜜背后的苦涩
由来:Cappuccino这个词,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
调制方法:三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
优点:卡布奇诺的味道很好,入口时是细腻的奶泡,浅尝是香甜的牛奶,深酌是香醇的咖啡味。甜中带苦,苦尽甘来。冬日里,来一杯卡布奇诺,异常幸福温暖。
3. 意式醒魂曲·拿铁
阳光从窗户漏进来
杯中的拿铁香浓而馥郁
耳边萦绕复古迷情的爵士乐
它是打开清晨的正确方式
由来:“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,意为纯牛奶。拿铁咖啡是Espresso与牛奶的经典混合,但牛奶的比例大于咖啡。意大利人早晨的厨房里,阳光温热而明朗,炉子上煮着咖啡和牛奶。
调制方法:往刚刚做好的意大利浓缩咖啡(Espresso)中倒入接近沸腾的牛奶(150~200毫升)。
优点:最为国人熟悉的意式咖啡品种,咖啡与牛奶交融的极至之作。因为牛奶的温润,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。
4. 异域风情·摩卡
它来自十五世纪的摩卡港
杯中却溢满浓郁的纽约风情
咖啡的香醇 巧克力的柔情
奶油的甜蜜 牛奶的丝滑
它满足了人类对咖啡的所有想象
由来:十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港,当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡,都被统称摩卡咖啡。
调制方法:意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 ,将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。
优点:其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。
5. 暖萌治愈系·香蕉牛奶
欧洲人食香蕉以解忧
佛祖释迦牟尼因吃了香蕉而获得智慧
治愈系的香蕉君
邂逅温暖可口的牛奶小姐
会擦出怎样的火花呢
调制方法:切好的香蕉放入搅拌机,倒入250ml牛奶,加一勺蜂蜜,一起搅拌即可。
优点:对于长时间处于快节奏,高压力久坐电脑前的白领,很多大学生由于不规律的饮食,不健康的坐姿和长时间缺乏运动,造成的胃肠疾病、皮肤疾病等问题,香蕉加牛奶的新鲜搭配有良好的功效。
6.南美痞子·可可
18世纪 英国的一位贵族称它为“从南美洲来的痞子”
几个世纪以后
这位痞子君俘获了无数少女心
调制方法:锅中倒入200g牛奶和40g淡奶油,用小火煮至微微沸腾后关火,加入60g苦甜巧克力, 再加入无糖可可粉搅拌均匀。取少量淡奶油打发, 将做好的热可可倒入杯中, 淋上少许淡奶油和可可粉即可。
优点:天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正,粉质细腻,无杂质、无焦粒。
7. 沁人心脾·柠檬红茶
红茶的醇厚
邂逅柠檬的青酸
它的清新一览无余
酸甜在舌尖交织
一日未饮 思之如狂
调制方法:先用盐把柠檬搓洗干净再切片,取10g茶叶,用沸水泡30秒后将水倒掉,再加入开水。红茶泡开后加入柠檬片。
优点:茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。
8. 丝滑细腻·原味奶茶
原为北方游牧民族日常饮品
迄今最少已有千年历史
如今已风靡全球
调制方法:倒入500g 的纯牛奶,放入适量红茶,再放入炼乳和淡奶油各两大匙。把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤,倒入奶茶杯中。
优点:牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、茶碱、氨基酸、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。
9. 匠心独运·精品美式
百分百阿拉比卡咖啡豆
每一颗咖啡豆都由豆农新鲜采摘
经过精心挑选并烘培
研磨酿成精品
杯中蕴含匠人精神
调制方法:萃取百分百的阿拉比卡咖啡豆,加热水精心研磨。
优点:一杯精品美式,不光只有咖啡的苦味,还有一点点的酸,附带一点点的甜,以及咖啡的芳香,和持久的回味。