广州江记甜品培训—浅析甜品行业发展现状及前景
中国烹饪协会2月29日发布的《2015年中国餐饮市场分析报告》显示，餐饮市场发展渐趋回暖，2015年全年实现餐饮收入32310亿元，同比增长11.7%，餐饮业正式进入3万亿元新阶段。根据调查显示甜品行业的占据比例增长快速，占比达20%以上。
烹饪协会会长姜俊贤表示，餐饮业应在继续研究消费心理、消费结构、消费趋向等需求侧问题的同时，也应认识到中产阶级将成为消费市场的中坚力量，女性消费、“互联网+”消费都在兴起。而目前江记甜品共有50多个产品系列，可以分化出几百个品种，一年四季都适合经营。
甜品行业的现状
甜品作为当今社会人们喜爱的食品之一，民众对其接受的程度越来越高，尤其是受到了青少年消费的喜爱，而甜品店更是情侣约会、朋友聚会休闲的好地方。
开甜品店的利润到底有多少？ 都说甜品店的利润率高，投资少，回报快，但是甜品店的利润到底有多少？又是怎么计算的？江记小编来给大家简单分析下，如果单就生产成本来说，甜品的利润都在200%--300%以上。也就是说10元的成本，一般都可卖20-30元或者更多。举个例子，大家都非常熟悉的椰汁紫米糕，按三份量计算，黑糯米150克、白糯米50克、糖浆150克、椰浆500克、淡奶油500、鱼胶粉40克，这些材料再加上水电煤气有50多元，可以做出成品多少呢？标准满记布甸模具，约18碗，按每碗12元零售，共可以卖216元。单个成本2.5元，买10-12元，利润率应该有400%吧。当然，这还不算是最高的，最高的要数那些龟苓膏、凉粉、爽底之类的，几毛钱的成本，用开水一冲，就卖十几块钱！
甜品行业的前景
对于越来越注重生活品质的中国人来说，甜品店已经不仅仅是去消费甜品的地方，在那里，更多的是去寻找一种心情，一刻放松。随着甜品行业不断快速、持续的发展，吸引了越来越多的人的加入，各种甜品店面开始遍布城市的大街小巷。如今，中国的各式甜品店已超过上千家，以北京、上海、广州这样的大城市为中心向各级城市开始蔓延。在香港，我们可以看见，基本上每条街上都有超过2家以上的甜品店，而这些甜品店从早到晚都是熙熙攘攘。内地甜品市场相对于香港来说，还是一片空白，有着很大的发展与投资前景，尤其是二线城市以下，更是有巨大的发展潜力。开设甜品冷饮店是一个新兴朝阳项目，投资这个项目不存在生命期长短问题，只要您愿意，只要您经营得当，这就是一个永无止境的事业，要知道，中国人越来越富了。
本文出自广州江记甜品培训学校
烹饪协会会长姜俊贤表示，餐饮业应在继续研究消费心理、消费结构、消费趋向等需求侧问题的同时，也应认识到中产阶级将成为消费市场的中坚力量，女性消费、“互联网+”消费都在兴起。而目前江记甜品共有50多个产品系列，可以分化出几百个品种，一年四季都适合经营。
甜品行业的现状
甜品作为当今社会人们喜爱的食品之一，民众对其接受的程度越来越高，尤其是受到了青少年消费的喜爱，而甜品店更是情侣约会、朋友聚会休闲的好地方。
开甜品店的利润到底有多少？ 都说甜品店的利润率高，投资少，回报快，但是甜品店的利润到底有多少？又是怎么计算的？江记小编来给大家简单分析下，如果单就生产成本来说，甜品的利润都在200%--300%以上。也就是说10元的成本，一般都可卖20-30元或者更多。举个例子，大家都非常熟悉的椰汁紫米糕，按三份量计算，黑糯米150克、白糯米50克、糖浆150克、椰浆500克、淡奶油500、鱼胶粉40克，这些材料再加上水电煤气有50多元，可以做出成品多少呢？标准满记布甸模具，约18碗，按每碗12元零售，共可以卖216元。单个成本2.5元，买10-12元，利润率应该有400%吧。当然，这还不算是最高的，最高的要数那些龟苓膏、凉粉、爽底之类的，几毛钱的成本，用开水一冲，就卖十几块钱！
甜品行业的前景
对于越来越注重生活品质的中国人来说，甜品店已经不仅仅是去消费甜品的地方，在那里，更多的是去寻找一种心情，一刻放松。随着甜品行业不断快速、持续的发展，吸引了越来越多的人的加入，各种甜品店面开始遍布城市的大街小巷。如今，中国的各式甜品店已超过上千家，以北京、上海、广州这样的大城市为中心向各级城市开始蔓延。在香港，我们可以看见，基本上每条街上都有超过2家以上的甜品店，而这些甜品店从早到晚都是熙熙攘攘。内地甜品市场相对于香港来说，还是一片空白，有着很大的发展与投资前景，尤其是二线城市以下，更是有巨大的发展潜力。开设甜品冷饮店是一个新兴朝阳项目，投资这个项目不存在生命期长短问题，只要您愿意，只要您经营得当，这就是一个永无止境的事业，要知道，中国人越来越富了。
本文出自广州江记甜品培训学校
