客家酿粄
在介绍我可爱的家做酿粄的过程前，首先我来普及一下酿粄的基本资料，它称客家酿粄、或酿板，是广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料可以自由发挥，可荤可素。它品尝起来软糯开口，风味独特。
年二十八时，妈妈忽然兴致盎然地说她要做酿粄。其实我是很怀疑的，因为从前她从没有做过，都是我外婆做的。所以她摩拳擦掌地准备材料时，我是保持看笑话的心态在妈妈旁边咯里吧嗦说着叫外婆过来帮忙吧。放水和面，这是首要的步骤之一，可惜一开始妈妈就把糯米粉和粘粉的比例弄错了。好吧，忽略这些细节，重要的是妈妈、姐姐和我，家里的三个妇女就这样在厨房里热火朝天的和面。但是和了半天没个形，此时，爸爸从外面回家了，他经过厨房瞄了一眼说你们还好吧？我竟无语了。我正支支吾吾“额……”妈妈就抢过来回答说“你等着吃我做的酿粄吧”。姐此时正在整理馅料，回头向爸爸笑了一下。
我不太清楚我们到底用了多少时间在调剂糯米粉与粘粉的比例了。总之，和好了，开始包馅料了。妈妈说着她小时候外婆是如何教她做的，只是她没有自己单独做过所以比较生疏，而我则幻想着外婆做的酿粄快流口水了。最后，妈妈做的酿粄要出炉啦，快去房间叫爸爸弟弟一起见证奇迹的时刻。
你不会想到，那是一炉夹杂着馅料烂成浆糊般一整块糯米饼。我弟弟瞠目结舌了，爸爸表示无语了，而我则哈哈大笑，笑得肚子都痛了。但是不能伤妈妈的心呀，姐姐开始拿起筷子夹起一坨来吃，她表示味道还是不错的，只是样子丑了点而已。
现在你们可能会问了，那我拿回去学校给舍友吃的怎么有模有样呀，不会烂成一坨呀。因为那是我们请外婆指导再做的呀。这是我家的客家酿粄，里面都是家的味道。
客家酿粄，我想要介绍的不单单是它的美味，更多的是我们与家人一起度过的幸福时刻。而酿粄则是一个很好的媒介，让我们全家人在一起说说笑笑。这就是酿粄带给我们家的简单幸福，真正家的味道。
文/森林里灵动的怪兽
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年二十八时，妈妈忽然兴致盎然地说她要做酿粄。其实我是很怀疑的，因为从前她从没有做过，都是我外婆做的。所以她摩拳擦掌地准备材料时，我是保持看笑话的心态在妈妈旁边咯里吧嗦说着叫外婆过来帮忙吧。放水和面，这是首要的步骤之一，可惜一开始妈妈就把糯米粉和粘粉的比例弄错了。好吧，忽略这些细节，重要的是妈妈、姐姐和我，家里的三个妇女就这样在厨房里热火朝天的和面。但是和了半天没个形，此时，爸爸从外面回家了，他经过厨房瞄了一眼说你们还好吧？我竟无语了。我正支支吾吾“额……”妈妈就抢过来回答说“你等着吃我做的酿粄吧”。姐此时正在整理馅料，回头向爸爸笑了一下。
我不太清楚我们到底用了多少时间在调剂糯米粉与粘粉的比例了。总之，和好了，开始包馅料了。妈妈说着她小时候外婆是如何教她做的，只是她没有自己单独做过所以比较生疏，而我则幻想着外婆做的酿粄快流口水了。最后，妈妈做的酿粄要出炉啦，快去房间叫爸爸弟弟一起见证奇迹的时刻。
你不会想到，那是一炉夹杂着馅料烂成浆糊般一整块糯米饼。我弟弟瞠目结舌了，爸爸表示无语了，而我则哈哈大笑，笑得肚子都痛了。但是不能伤妈妈的心呀，姐姐开始拿起筷子夹起一坨来吃，她表示味道还是不错的，只是样子丑了点而已。
现在你们可能会问了，那我拿回去学校给舍友吃的怎么有模有样呀，不会烂成一坨呀。因为那是我们请外婆指导再做的呀。这是我家的客家酿粄，里面都是家的味道。
客家酿粄，我想要介绍的不单单是它的美味，更多的是我们与家人一起度过的幸福时刻。而酿粄则是一个很好的媒介，让我们全家人在一起说说笑笑。这就是酿粄带给我们家的简单幸福，真正家的味道。
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文/森林里灵动的怪兽
