重庆四海缘火锅：健康饮食刷新火锅魅力

　　汤底再好，也必须是原料一流才能保证美味不走样，菜品新鲜自然高人一等，让食客唇齿间满是极致的滑嫩享受，让你略微发热的味蕾倍感清凉。制作非常简单，只需要按照四海缘的标准流程，放入底料和自来水就能煮出美味儿来。"一个师傅，三天就可以教会，使得老火锅所有店味道都是统一的。"
                
                
传统老火锅的主要问题大概有这样一些：
　　一、是火锅的老油问题。众所周知，没有老油的火锅味道一定不会那么醇厚，但是用了老油的火锅，必然带来口水油的非议；
                
                
　　二、是菜品的保鲜和健康问题。因为火锅的菜品以动物内脏为主，保鲜问题和其健康问题就直接营销火锅消费。曾经有报道指出有不良火锅企业用福尔马林浸泡毛肚。也有报道指出人们经常用来吃火锅的脑花、毛肚胆固醇太高影响健康。
　　三是火锅很难标准化，不同的师傅做出的味道就很难一样。