2015-12-31

安在香港 我在家
等着两小时后做蛋糕的最后一步
觉得跨年要来点新花样
于是一早开始搜寻各种乳酪蛋糕的样片
最后挑了樱花芝士蛋糕
做一款心爱的蛋糕
花了我近一整天时间
除去两小时来回路程不算
挑选材料用时两小时实在不应该
手里拿着三个谱子
在店里反复斟酌用哪个为好
费时费财
『用谱不疑 疑谱不用』
面粉记得先要筛
你不理解这些细节到底有什么用
但就是这些让液体光滑无结块
『经验需要借鉴 不可一味自以为是』
你看到的平整的表面
下面隐藏着多少气泡
有些人选择忽视
有些人愿意花时间震戳
后者的成品切面自然更细腻
『细心 耐心 态度不一结果大有不同』
有人愿意花很长很长时间给你做蛋糕
不是她特别喜欢做蛋糕
就是她特别爱你
明日带着成品回家
和家人一起跨年
如此一来
美食与爱都不辜负