六堡茶的保质期

六堡茶的保质期
 
                
                
六堡茶的价值，由制造时茶的品质、制造手法和成品以后收藏的年份来决定，越陈越佳。若要问它的保质期是多少？还真的没有一个确切的答案。
 
有人说六堡茶和普洱茶一样，生茶的保质期是20到25年上下，熟茶是15到20年上下。
若超过这个期限，茶叶就会二次发酵，失去本应该有的“陈”和“醇”，的特色，变得淡而无味。
 
但是本人曾经见过一些收藏年份超过了30年的陈年六堡茶，外表看上去确实已经有碳化的迹象，如果只用开水冲泡，喝起来真的是很淡。
老茶自然有老茶的喝法，用玻璃茶壶放在煤油灯火上面直接煮，煮出来的茶汤，红中带油，入口醇滑，回味无穷。
只是价格昂贵、存世极少，难得再尝了！
 
其实六堡茶的保质期，并不一定是由多少年决定的，保质期关键的因素应该是由制造时的工艺和收藏的环境所决定的。
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