今日大雪

2009年 大雪
农历 二零零九年十月廿一 己丑 牛
公历 2009年12月7日 星期一 大雪
今天大雪了，冬天过半，再过冬至，小寒，大寒，就该冬去春来了。
大雪节气的寒、暖、风、雪等异常天气现象的出现，均对未来的天气有影响，有关这方面的气象谚语有：
　　◇大雪不冻倒春寒（桂）
　　◇大雪河封住，冬至不行船（黑）
　　◇大雪晴天，立春雪多（冀）
　　◇大雪不寒明年旱（冀）
　　◇大雪下雪，来年雨不缺（皖）
　　◇寒风迎大雪，三九天气暖（冀）
　　◇大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋）
　　大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。比如：
　　◇大雪兆丰年，无雪要遭殃（苏、浙、鲁、湘、粤）
　　◇今年的雪水大，明年的麦子好（甘）
　　◇大雪纷纷是丰年（川）
大雪节气养生保健
　　此时，我国北方患感冒人较多，如能服点大雪顺安养生汤，对抵抗寒邪袭之体表、口鼻很有益处。具体方法如下：
　　第一、在大雪前中后三天的酉时（17-19时，肾经主时）：食用大雪养生汤。具体方法为：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放调味品），将狗肉和汤一块服下。祛寒育肾。
　　第二、从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。在大雪至冬至期间，可食用下列食品：
　　枸杞肉丝
　　[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
　　[做法] 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
　　[功效]滋阴补血，滋肝补肾。
　　这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
　　木耳冬瓜三鲜汤
　　[配料] 冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
　　[做法] 冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
　　锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
　　[功效] 生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。