冷榨紫苏籽油
比较冷门，不会大量制作。基本根据预定手工制作。
紫苏是经常用来做化妆品的添加剂，所以蓝庄会终止量比较大。
紫苏子油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
紫苏籽油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3的样子。它富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成润可尔紫苏籽油，对预防心脏病危险是有益的。
紫苏籽油里含有和橄榄油相同的单不饱和脂肪酸也可清血管增弹性，防三高。
紫苏籽油含有多元不饱和脂肪酸。其中：棕榈酸4.0－12.0%，硬脂酸1.0－4.0%，油酸10.0－25.0%，亚油酸10.0－25.0%，α－亚麻酸50.0－70.0%。
紫苏籽油是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。
国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。
紫苏油还是很好的天然防腐剂。
紫苏籽油 使用方法
（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。（不适合烹饪炒菜，油温过热加速氧化，损坏α-亚麻酸）
（3）作按摩基础油。
推荐人群：
几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用。
紫苏是经常用来做化妆品的添加剂，所以蓝庄会终止量比较大。
紫苏子油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
紫苏籽油中所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概是3：4：3的样子。它富含维生素E，风味好，耐热性也不错，适合用来做一般炒菜。在不增加总脂肪的前提下，把牛油、黄油等换成润可尔紫苏籽油，对预防心脏病危险是有益的。
紫苏籽油里含有和橄榄油相同的单不饱和脂肪酸也可清血管增弹性，防三高。
紫苏籽油含有多元不饱和脂肪酸。其中：棕榈酸4.0－12.0%，硬脂酸1.0－4.0%，油酸10.0－25.0%，亚油酸10.0－25.0%，α－亚麻酸50.0－70.0%。
紫苏籽油是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。
国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。
紫苏油还是很好的天然防腐剂。
紫苏籽油 使用方法
（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。（不适合烹饪炒菜，油温过热加速氧化，损坏α-亚麻酸）
（3）作按摩基础油。
推荐人群：
几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用。
