黄芪炖母鸡

  黄芪，李时珍说它为“补药之长”，有“补气诸药之最”美誉，味甘性温，补气最给力。所谓气，用现代的语言就是一个人的功能，就是能量，气足了他的能量就强，气虚了，就容易疲劳，耐力就差，黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一，可谓男女老少四季皆宜。
                
                
主料：母鸡1只
辅料：黄芪30克
调料：食盐5克 姜1块枣(干，大)10克 大葱1段 水适量 枸杞子10克
黄芪炖母鸡的做法
1.宰杀好的母鸡清洗干净，去头去脚去内脏
2.黄芪、大枣、枸杞清洗干净
3.把黄芪和大枣填入鸡腹内
4.入高压锅，添加没过的水，大火煮开，撇净浮沫
5.添加葱段和姜片，加盖大火煮至上汽后转小火慢炖一个小时
6.起锅前添加枸杞和适量盐，继续滚煮5分钟即可
小贴士
　　母鸡很难炖烂，炖制时间根据具体情况自定。