去世博会吃吃吃！

                
                
大家都知道，今年的世博会在吃货的天堂意呆利举行。主题呢，就是吃吃吃。在各国饭堂（才不是）林立的世博园中，有一个很低调但前所未有的饮食体验，那就是Identità Expo计划。长达184天的活动中，世界名厨组织Identità Golose，将组织来自世界各地的200名大厨，举办450场活动，比如讲座啊、厨艺秀啊、鸡尾酒和午餐晚餐等。而我要推荐的就是其中的午餐晚餐活动。
这些午餐晚餐均有世界各地的名厨亲自操刀，其中不乏米其林三星的名厨。“三星”，意味着这些食品值得专程拜访。而在这次活动中，各国大厨轮番上阵，亲自送到你的面前，免去了你的车马之劳。最关键的是价格非常低廉，每位仅需75欧元！要知道在他们各自的餐厅中，加上各款酒水，每位花费不会低于200欧。
我吃了什么？
今天7月份，我前往米兰品尝了这些美味，当时坐镇的是Andrea Ribaldone。他在Alessandria拥有一家米其林一星餐厅I Due Buoi。他的爷爷更加有名，在二战期间为军队提供饮食并发明了车轮粉。（所以说当时邪恶轴心中，德意志想着怎样打仗，而意大利想着如何吃好。）
                
                
▲Andrea Ribaldone提供的都是比较传统的意大利美食。虽然意大利的街头美食已经让人口水横流，但星级餐厅的料理的确更胜一筹。比如说海胆墨鱼面，味道浓郁、口感筋道，是在意大利期间吃过的最好吃的一次。
当时的Menu是：
                
                
▲Duck and pumpkin terrine
▲南瓜鸭肉冻
                
                
▲Spaghetti Felicetti sea urchins mozzarella
▲海胆海鲜意大利面配马苏里拉奶酪
                
                
▲Lamb，couscous，apricots
▲羊肉、古斯米饭配杏子
                
                
▲Confit figs and cheese
▲糖渍无花果配芝士
同时四道菜搭配了意大利当地出品的四款美酒：
                
                
▲Berlucchi粉红起泡酒、Soave白葡萄酒、Barolo红葡萄酒和麝香Asti
十月会有哪些大厨？
如今Identità Expo计划还剩下一个月时间，让我们看看还有那些大厨会出现：
                
                
▲Enrico and Roberto Cerea，米其林三星餐厅Da Vittorio 主厨。
                
                
▲Giancarlo Perbellini， Casa Perbellini餐厅主厨。
                
                
▲Antonio Scalera，意大利南部海滨小城巴里La Bul餐厅主厨。
                
                
▲Carlo Cracco，在米兰拥有一家同名餐厅，意大利最有名的厨师之一。
                
                
▲Gennaro Esposito, Torre del Saracino餐厅主厨。
                
                
▲作为活动的压轴嘉宾，主办方选择了来自下一届世博会举办地迪拜的名厨。Alessandro Salvatico, 在迪拜奢华度假酒店由阿玛尼设计打造的同名酒店内部餐厅工作。
如何预定？
如果你想了解更多，可以在这个网址查看各位大厨的具体档期：http://www.identitagolose.com/sito/en/185/calendar.html?m=10
如果你有兴趣，记得提前预定哦。写邮件给expo@magentabureau.it，说明时间人数，对方会很快回复的。
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