炸鸡块的做法

都在饭馆和家庭，炸鸡块是很有人气菜。
在家我一般不炸，可是我老公喜欢吃炸鸡块，
所以今天我炸了 :)
《材料》
－ 鸡腿肉 400g
－ 酱油 20cc
－ 酒 10cc
－ 生姜 少量
    （也可以加大蒜）
－ 淀粉 50～70g
－ 油
1，切鸡腿肉。
                
                
2，磨碎生姜（和大蒜）。
                
                
3，把调料和生姜揉进去。
                
                
这样的。
                
                
4，然后，把淀粉揉进去。
                
                
这样的。
                
                
5，把油放在锅里，加热180度左右。
（油不用很多，大概1-2cm）
                
                
6，记住一定要把有皮的那一面朝下放入锅内。
                
                
不要频繁的翻，等到鸡皮变脆（金黄色）。
                
                
                
                
7，翻一次，好了的时候，把炸鸡块放在纸上。
                
                
好了！