花瑶竹酒：这些竹筒酒的小知识你知道吗？(P13)

 竹筒酒，从竹子里“种”出来的酒，也叫活竹酒、鲜竹酒。由于其市场发展还不够成熟，大多数竹筒酒都只能在网上通过订购的方式进行购买，现在就让小编来给大家仔细的普及一下竹筒酒的相关知识，让大家对竹筒酒有更深的了解。
1、竹筒酒的选材：
基酒选用晋中地区优质高粱原浆酒，配以栀子、砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材精制陈酿而成。毛竹选用海拔千米，方圆百里几乎无工业污染的原生态天然竹体。
                
                
 
2、注酒的过程：
   清明雨上，笋初长成型，挑选优质幼竹在其竹节下方开一个小孔，使用高压将基酒注入竹腔中，与竹同长，实现二次发酵。
3、成酒的色泽和口感：
   酒液呈淡金黄色、透明有光泽，犹如琥珀。酒感芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。
 
4、竹筒酒的功效：
   另据载：竹茹、竹黄、竹沥三者都能清热化痰，治痰热咳喘及痰扰心神之症；且竹茹能清肺胃之痰热、止呕；竹沥、竹黄性滑利，可化痰定惊以开心窍之闭塞。基酒在竹腔内与竹同长一年以上，酒体充分吸收竹身营养成分，使竹筒酒养生功效突出。适量久饮竹筒酒可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，调和脏腑，平衡阴阳，提高人体免疫力!
                
                
5、注意事项：
   因竹身的不完全密封性，净含量有可能会略为减少及酒精度可能会略微降低。
若不能及时饮用完毕，需密封放于冰箱保险柜中保存！