城里人表傲娇，蔬菜你都不会挑！
“民以食为天”，瓜果蔬菜我们每天都要吃，但我们买回家的果蔬真的安全吗？
现在教哥姐几个挑选新鲜、安全的瓜果蔬菜的好方法。仅看一眼、抓住重点，轻松选出好果蔬！
莲藕挑短粗的
藕节短粗的成熟度高、口感好，且藕尖越小越好。切开看中间的通气孔，孔大则多汁脆甜。
不买这样的
藕断口处能闻到一股酸味的、颜色过白的、有外伤、腐烂或锈斑的藕不要买。
韭菜挑叶窄的
宽叶韭菜纤维含量低、味淡，窄叶韭菜叶片修长深绿，纤维含量多，韭菜以窄叶为首选。
不买这样的
叶片异常宽大，可能使用了生长调节剂；割口中间长出芯来，一般不新鲜；叶枯萎、变黄、有虫眼，农残较多。
芹菜挑4叶柄的
芹菜以梗20-30 cm、菜叶翠绿不枯黄，1棵有4个左右直而整齐叶柄的为佳，味道最鲜美。
不买这样的
叶或根出现少量黄色或叶子蔫、不平整的芹菜；好芹菜有很浓的香味，香味淡的芹菜别买。
茄子挑“眼睛”大的
茄子优劣取决于老嫩程度。萼片与果实连接处白色带淡绿的带状环，就是“眼睛”。“眼睛”越大茄子越嫩。
不买这样的
颜色暗淡呈褐色，说明茄子老或马上就坏了；粗细不一、有很多褶皱，摸起来很硬的茄子。
南瓜挑老的
南瓜挑选的标准是要“熟”，南瓜越老越熟。手掐外皮较硬、摸茎部硬如木头，则是老南瓜。
不买这样的
皮一掐就破、瓜茎较软；用手拍发出空响，瓜内结构不紧实；瓜瓤颜色浅、瓜籽欠丰满。
黄豆芽挑短的
发芽3-4天、长度3-4 cm时养分最佳。如果等它再长一点，养分含量会逐渐减少，短优于长。
不买这样的
芽秆粗壮、色泽灰白，根短、少根或无根，豆芽秆的断面有水分冒出，都是用化肥浸泡过。
番茄挑籽呈黄色的
正常的番茄果蒂颜色红绿相间，果实整体圆滑、果形周正，切开后看到番茄籽呈土黄色。
不买这样的
色泽不匀、果实畸形，可能感染过病毒；果蒂部位发青，可能含番茄苷有毒成分；手感坚硬、籽呈绿色，则使用催熟剂。
蔬菜，要挑安全的
生活，要享健康的
8月，壹品倉蔬菜上市，开启新鲜好生活！
现在教哥姐几个挑选新鲜、安全的瓜果蔬菜的好方法。仅看一眼、抓住重点，轻松选出好果蔬！
莲藕挑短粗的
藕节短粗的成熟度高、口感好，且藕尖越小越好。切开看中间的通气孔，孔大则多汁脆甜。
不买这样的
藕断口处能闻到一股酸味的、颜色过白的、有外伤、腐烂或锈斑的藕不要买。
韭菜挑叶窄的
宽叶韭菜纤维含量低、味淡，窄叶韭菜叶片修长深绿，纤维含量多，韭菜以窄叶为首选。
不买这样的
叶片异常宽大，可能使用了生长调节剂；割口中间长出芯来，一般不新鲜；叶枯萎、变黄、有虫眼，农残较多。
芹菜挑4叶柄的
芹菜以梗20-30 cm、菜叶翠绿不枯黄，1棵有4个左右直而整齐叶柄的为佳，味道最鲜美。
不买这样的
叶或根出现少量黄色或叶子蔫、不平整的芹菜；好芹菜有很浓的香味，香味淡的芹菜别买。
茄子挑“眼睛”大的
茄子优劣取决于老嫩程度。萼片与果实连接处白色带淡绿的带状环，就是“眼睛”。“眼睛”越大茄子越嫩。
不买这样的
颜色暗淡呈褐色，说明茄子老或马上就坏了；粗细不一、有很多褶皱，摸起来很硬的茄子。
南瓜挑老的
南瓜挑选的标准是要“熟”，南瓜越老越熟。手掐外皮较硬、摸茎部硬如木头，则是老南瓜。
不买这样的
皮一掐就破、瓜茎较软；用手拍发出空响，瓜内结构不紧实；瓜瓤颜色浅、瓜籽欠丰满。
黄豆芽挑短的
发芽3-4天、长度3-4 cm时养分最佳。如果等它再长一点，养分含量会逐渐减少，短优于长。
不买这样的
芽秆粗壮、色泽灰白，根短、少根或无根，豆芽秆的断面有水分冒出，都是用化肥浸泡过。
番茄挑籽呈黄色的
正常的番茄果蒂颜色红绿相间，果实整体圆滑、果形周正，切开后看到番茄籽呈土黄色。
不买这样的
色泽不匀、果实畸形，可能感染过病毒；果蒂部位发青，可能含番茄苷有毒成分；手感坚硬、籽呈绿色，则使用催熟剂。
蔬菜，要挑安全的
生活，要享健康的
8月，壹品倉蔬菜上市，开启新鲜好生活！
