一起下厨房－麻婆豆腐

                
                
原料：
豆腐 1盒，肉燥 300g，盐 少许，豆瓣酱 2勺，豆豉1勺，辣椒面 1勺，鸡精 少许，酱油 少许，淀粉 少许，蒜苗叶 少许，葱花 少许
制作方法：
1、油锅炒熟肉燥，以酱油和少许甜面酱调味
2、烧开一锅水，放少许盐，把豆腐抄一下处理
3、油锅烧热后，下切碎的豆瓣酱慢火炒香，后下豆豉煸炒香
4、继续加入一把辣椒面，几大勺肉燥炒几下后加入适量水烧开
5、倒入豆腐，调味以盐，鸡精和一点点酱油
6、勾以薄芡两次
7、起锅撒上蒜苗花和葱花