葡萄酒札记：Hola西班牙酒标

今天跟朋友们，分享一些关于西班牙葡萄酒酒标的知识：
   要明白西班牙葡萄酒酒标上的信息，我们需要了解一些经常出现在酒标上的词语代表的意义。
 首先，认识一下常见的Joven，Crianza，Reserva，Gran Reserva
  Joven：西班牙语年轻的意思，即这是一款新酒，是葡萄采摘当年或者第二年就上市的葡萄酒，基本上未经橡木桶发酵。
  Crianza：酒龄至少2年以上，其中至少1年在橡木桶中陈年，再加上18个月的酒瓶陈年； 白葡萄酒的橡木桶陈年期至少6个月。
  Reserva：特选较好年份适宜陈年的葡萄酒，陈年时间至少3年以上，其中至少1年在橡木桶中陈年； 白葡萄酒和桃红葡萄酒的陈年至少2年，其中至少6个月在橡木桶内陈年
  Gran Reserva：选取非常好的年份出品的葡萄酒，陈年能力强的。至少经过5年陈酿，2年在橡木桶中的陈年和3年瓶中陈年。白葡萄酒陈年至少是4年，其中至少1年在橡木桶中。
                
                
                
                
                
                
                
                
  我们可以用一款西班牙酒的系列酒款来更直观形象地，分清Joven，Crianza，Reserva，Gran Reserva的时间推进。
                
                
 第二，再来认识一下Vino：葡萄酒；Vina：葡萄园；Tinto：红葡萄酒
                
                
 第三，葡萄酒的有趣之处，就在于它所有的结论都不能一概而论，所以酒标很多，也还有很多可能会出现的词语，继续一起来看看吧：
Bodegas：酒庄，酒窖的意思，类似于Winery
Seleccion：精选
Uvas：葡萄
terroirs：风土
Enologo：酿酒师
DO：Denominaciones de Origen的缩写，产自严格控制品质的产区的葡萄酒，目前西班牙62%的葡萄园有DO资格，因此无法轻易地借着DO辨别葡萄酒品质的高低了。
DOC：Denominaciones de Origen Calificada的缩写，西班牙葡萄酒官方分级中最高的等级，具有更严格的规定产区和葡萄酿制。目前西班牙只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈产区（Rioja）。
   okay，这次就先分享到这里了，谢谢你的关注；如果喜欢此文，请推荐给给其他朋友哦，也欢迎你给我指教。