咖啡冷知识（一） - 咖啡与血液

发表自： Tchibo的奇堡cafissimo胶囊咖啡机
于2015年6月3日
Tchibo奇堡咖啡专家格哈德· Bytof博士揭晓一切科学家发现有关咖啡的神奇之处
你是否知道咖啡酶可以改变正在保存的血液？
咖啡可以拯救生命具体来说：一种从咖啡豆中提取的酶(α-半乳糖苷)，可将保存的B型血改变成类似于O型血。 O型血的优势是通用型，这意味着它可以提供给O、A、B及AB血型的人。最初对于咖啡酶的研究可以回追溯到20世纪60年代，有人甚至于想注册专利，但看上去永远不会被批准。
*注：冷知识仅供参考，如有疑问请先咨询注册医生。
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原文见： http://www.cafissimo.com.cn/Page/143/98.aspx