那些氨基酸课上老师告诉我们的冷知识
1.大气污染对男性影响更大，会影响Y染色体，从而影响生殖能力。
2.精氨酸有助于提高生殖能力。
3.塑料中双酚会损害生殖能力。
（作为一个铝孩纸，我要掀桌了……）
4.氮源中的牛肉膏不是很安全，有可能带有疯牛病病毒
5.骷髅病，由于原始部落有吃人习俗而感染，脑部会海绵状，有精神异常现象。
（百度后发现是“库鲁病”，库鲁病是最早被研究的人类朊毒体病，曾经仅见于巴布亚—新几内亚东部高地有食用已故亲人脏器习俗的土著部落，自从这一习俗被废止后已无新发病例。库鲁病潜伏期长，自4—30年不等，起病隐匿，前驱期患者仅感头痛及关节疼痛，继之出现共济失调、震颤、不自主运动，后者包括舞蹈症、肌阵挛等，在病程晚期出现进行性加重的痴呆，神经异常。先后有震颤及共济失调后有痴呆是本病的临床特征。患者多在起病3～6个月内死亡。）
6.人类都是从非洲走出来的，黑人进化得最好，毛发细，皮肤细腻；白人进化得最差，毛孔粗糙
7.曾经出口都要收17%的增值税，可退税
（百度结果：增值税出口退税是指纳税人出口适用税率为零的货物，向海关办理出口手续后，凭出口报关单等有关凭证，按月向税务机关申报办理该项出口货物的退税。）
8.炒菜时应最后放味精，谷氨酸钠受热后会生成焦谷氨酸钠，对人体有毒性。
9.劣质的鸡精会含有一些添加剂，损害鸡精质量，认准大牌。否则就用普通味精，一般结晶率90%以上，保证一定纯度。
10.日本民族原来是很矮的，但是因为国民营养跟上以后，体格就很好了。日本打网球的什么“织”已经在美国公开赛中像李娜一样的存在了，还有日本足球也很厉害。主要是因为从上世纪五六十年代开始就在大米面包中添加赖氨酸。
（百度结果：锦织圭 ，1989年12月29日出生于日本岛根县松江市，网球新星，日本头号网球男单， 2007年成为职业网球手。2008年在ATP德尔雷海滩，锦织圭取得7连胜杀入决赛，最终夺得冠军奖杯。2012年1月25日，成为男单赛事中首位被列为种子选手的日本球员，在澳大利亚网球公开赛中，锦织圭不敌安迪·穆雷无缘男单四强。2012年10月7日，锦织圭成为首位在Rakuten日本公开赛夺魁的日本本土选手。2013年2月25日孟菲斯赛锦织圭战胜F-洛佩兹获得冠军。2014年2月16日孟菲斯赛锦织圭成功卫冕夺冠。2014年4月28日在巴塞罗那夺得职业生涯首个红土冠军。2014年9月9日锦织圭获得美国网球公开赛男子单打亚军，2014年10月5日在日本公开赛中战胜拉奥尼奇成功夺冠。2014年12月，获路透社年度体育最佳突破奖。 2015年2月16日孟菲斯赛锦织圭战胜安德森获得三连冠。）好帅的呢！！
11.蛋白质大头吉林大成曾在香港上市，掌门人李XX去世后就开始形势大变，从2002年盈利十几亿港币到去年开始亏损。重点是中国人没有早早立遗嘱的意识啊！
吉林大成曾经和日本味之素公司就味之素保护过度打过官司，最终味之素败诉。大成与澳门某公司打过官司，但是败诉，导致至今不能在澳门销售。（没查到，真实性有待考证）
12.医药食品中添加抗生素原因：基因工程菌导入的质粒容易丢失，所以一般加上抗生素抗性筛选基因。
（But加抗生素只是在实验阶段便于筛选，说明人家具有抗性，有了最终成熟菌株后不就直接用它来生产么？难道之后生产过程不加抗生素就要死的么？不是说好的抗性而不是某种必须的性质啊= =没想通）
13.一加仑=3.7升
（后来查一下还有细分1 US gallon = 3.78541178 liters 1 UK gallon = 4.54609 liters）
14.氨基酸行业巨头 韩国希杰（特意强调不是希捷），是三星的老祖宗
（查了一下来头有点大：
希杰（CJ）韩国株式会社，是韩国最大的食品公司，其旗下有食品与饮食事业群（包括大喜大，多乐之日等），生物与制药事业群，新流通事业群，娱乐与媒体事业群，目前还有在组建的基础设施事业群。1995年，CJ与斯皮尔伯格导演等人一起共同组建了Dream Works公司，从而开始了影视事业。CJ韩国株式会社在韩国及东南亚地区发行Dream Works出品的电影的同时，积极参与韩国电影的制作，先后成功发行了“共同警戒区JSA”、“The Happyend”、“海岛”等电影，为韩国影视发展做出了贡献。通过与澳大利亚Village Roadshow Pictures的合作，成立了韩国第一个多功能 ( Multiplex ) 影院-CGV。以及协和事业群，包括第一投资证券等公司。）
15.动物蛋白好过植物蛋白，必需氨基酸含量齐全，种类协调，比如鱼粉。
（动物蛋白和植物蛋白有什么区别
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类等，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，而动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。
动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白高。动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的 什么动物蛋白质量好?鱼类蛋白好。吃鱼的地方，阿拉斯加，舟山群岛，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。 植物蛋白以什么最好呢?黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合症。
综合来说，动物蛋白更营养更易吸收，无论对更年期和孕妇还是对小孩的成长发育都更胜一筹，当然，要和植物蛋白相互搭配，效果才最佳。）
16.L-色氨酸会转化成5-羟基色胺，有安眠消除紧张功能
有ppb杂质，曾在美国导致一人过敏死亡使该日本企业破产倒闭。
（1ppm=10-6=一百万分之一， 1ppb=10-9=十亿分之一）
我以为ppb是个物质……&老师的吐槽是：美国人的命就是值钱啊！
17.牛有四个胃，羊、驴、骆驼有三个胃，反刍动物睡觉时嘴巴也在嚼。
（我也要做反刍动物……）
13.油品好坏从差到好：大豆油<菜籽油<玉米胚芽油<葵花籽油
检验油品方法，放入4~5℃冰箱，可冻的是好油，含不饱和脂肪酸多
2.精氨酸有助于提高生殖能力。
3.塑料中双酚会损害生殖能力。
（作为一个铝孩纸，我要掀桌了……）
4.氮源中的牛肉膏不是很安全，有可能带有疯牛病病毒
5.骷髅病，由于原始部落有吃人习俗而感染，脑部会海绵状，有精神异常现象。
（百度后发现是“库鲁病”，库鲁病是最早被研究的人类朊毒体病，曾经仅见于巴布亚—新几内亚东部高地有食用已故亲人脏器习俗的土著部落，自从这一习俗被废止后已无新发病例。库鲁病潜伏期长，自4—30年不等，起病隐匿，前驱期患者仅感头痛及关节疼痛，继之出现共济失调、震颤、不自主运动，后者包括舞蹈症、肌阵挛等，在病程晚期出现进行性加重的痴呆，神经异常。先后有震颤及共济失调后有痴呆是本病的临床特征。患者多在起病3～6个月内死亡。）
6.人类都是从非洲走出来的，黑人进化得最好，毛发细，皮肤细腻；白人进化得最差，毛孔粗糙
7.曾经出口都要收17%的增值税，可退税
（百度结果：增值税出口退税是指纳税人出口适用税率为零的货物，向海关办理出口手续后，凭出口报关单等有关凭证，按月向税务机关申报办理该项出口货物的退税。）
8.炒菜时应最后放味精，谷氨酸钠受热后会生成焦谷氨酸钠，对人体有毒性。
9.劣质的鸡精会含有一些添加剂，损害鸡精质量，认准大牌。否则就用普通味精，一般结晶率90%以上，保证一定纯度。
10.日本民族原来是很矮的，但是因为国民营养跟上以后，体格就很好了。日本打网球的什么“织”已经在美国公开赛中像李娜一样的存在了，还有日本足球也很厉害。主要是因为从上世纪五六十年代开始就在大米面包中添加赖氨酸。
（百度结果：锦织圭 ，1989年12月29日出生于日本岛根县松江市，网球新星，日本头号网球男单， 2007年成为职业网球手。2008年在ATP德尔雷海滩，锦织圭取得7连胜杀入决赛，最终夺得冠军奖杯。2012年1月25日，成为男单赛事中首位被列为种子选手的日本球员，在澳大利亚网球公开赛中，锦织圭不敌安迪·穆雷无缘男单四强。2012年10月7日，锦织圭成为首位在Rakuten日本公开赛夺魁的日本本土选手。2013年2月25日孟菲斯赛锦织圭战胜F-洛佩兹获得冠军。2014年2月16日孟菲斯赛锦织圭成功卫冕夺冠。2014年4月28日在巴塞罗那夺得职业生涯首个红土冠军。2014年9月9日锦织圭获得美国网球公开赛男子单打亚军，2014年10月5日在日本公开赛中战胜拉奥尼奇成功夺冠。2014年12月，获路透社年度体育最佳突破奖。 2015年2月16日孟菲斯赛锦织圭战胜安德森获得三连冠。）好帅的呢！！
11.蛋白质大头吉林大成曾在香港上市，掌门人李XX去世后就开始形势大变，从2002年盈利十几亿港币到去年开始亏损。重点是中国人没有早早立遗嘱的意识啊！
吉林大成曾经和日本味之素公司就味之素保护过度打过官司，最终味之素败诉。大成与澳门某公司打过官司，但是败诉，导致至今不能在澳门销售。（没查到，真实性有待考证）
12.医药食品中添加抗生素原因：基因工程菌导入的质粒容易丢失，所以一般加上抗生素抗性筛选基因。
（But加抗生素只是在实验阶段便于筛选，说明人家具有抗性，有了最终成熟菌株后不就直接用它来生产么？难道之后生产过程不加抗生素就要死的么？不是说好的抗性而不是某种必须的性质啊= =没想通）
13.一加仑=3.7升
（后来查一下还有细分1 US gallon = 3.78541178 liters 1 UK gallon = 4.54609 liters）
14.氨基酸行业巨头 韩国希杰（特意强调不是希捷），是三星的老祖宗
（查了一下来头有点大：
希杰（CJ）韩国株式会社，是韩国最大的食品公司，其旗下有食品与饮食事业群（包括大喜大，多乐之日等），生物与制药事业群，新流通事业群，娱乐与媒体事业群，目前还有在组建的基础设施事业群。1995年，CJ与斯皮尔伯格导演等人一起共同组建了Dream Works公司，从而开始了影视事业。CJ韩国株式会社在韩国及东南亚地区发行Dream Works出品的电影的同时，积极参与韩国电影的制作，先后成功发行了“共同警戒区JSA”、“The Happyend”、“海岛”等电影，为韩国影视发展做出了贡献。通过与澳大利亚Village Roadshow Pictures的合作，成立了韩国第一个多功能 ( Multiplex ) 影院-CGV。以及协和事业群，包括第一投资证券等公司。）
15.动物蛋白好过植物蛋白，必需氨基酸含量齐全，种类协调，比如鱼粉。
（动物蛋白和植物蛋白有什么区别
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类等，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，而动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。
动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白高。动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的 什么动物蛋白质量好?鱼类蛋白好。吃鱼的地方，阿拉斯加，舟山群岛，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。 植物蛋白以什么最好呢?黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合症。
综合来说，动物蛋白更营养更易吸收，无论对更年期和孕妇还是对小孩的成长发育都更胜一筹，当然，要和植物蛋白相互搭配，效果才最佳。）
16.L-色氨酸会转化成5-羟基色胺，有安眠消除紧张功能
有ppb杂质，曾在美国导致一人过敏死亡使该日本企业破产倒闭。
（1ppm=10-6=一百万分之一， 1ppb=10-9=十亿分之一）
我以为ppb是个物质……&老师的吐槽是：美国人的命就是值钱啊！
17.牛有四个胃，羊、驴、骆驼有三个胃，反刍动物睡觉时嘴巴也在嚼。
（我也要做反刍动物……）
13.油品好坏从差到好：大豆油<菜籽油<玉米胚芽油<葵花籽油
检验油品方法，放入4~5℃冰箱，可冻的是好油，含不饱和脂肪酸多
